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Die Küchenmesser der Kitchen Classics-Kollektion von Cold Steel® können im Handumdrehen so gut wie jede Art von Schneidearbeit bewältigen.
Die Messer dieser Serie verfügen über leistungsstarke Klingen aus deutschem Edelstahl 4116, die für höchste Schneidkraft eisgehärtet, tieftemperaturbehandelt und anschließend in Präzisionsarbeit flachgeschliffen wurden. Alle Modelle dieser Kollektion verfügen über eine rasiermesserscharfe, extrem langlebige Schneide, und einige der Klingen sind mit einem Wellenschliff versehen, der ganz gezielt den vorgesehenen Aufgaben der jeweiligen Messer angepasst wurde.
Ab 2016 präsentieren sich die Griffe der Kitchen Classics im neuen Design und sorgen für noch sichereren, dennoch bequemen Halt. Sie bestehen aus einem stabilen, widerstandsfähigen Kern aus Zy-Ex™, umhüllt von einer weicheren, lebensmittelechten Außenschicht aus Kray-Ex™, die man einfach gespürt haben muss, um die wahre Bedeutung von Rutschfestigkeit zu verstehen! Die neu gestalteten, optimierten Messer der Kitchen Classics-Serie sind noch bequemer, praktischer und liegen noch sicherer in der Hand. Sie sind einfach besser als je zuvor!
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Allgemeines
| Artikeltyp |
Schälmesser |
|---|---|
| Farbe |
schwarz |
| Klingenfarbe |
silber |
| Herkunft |
USA |
Materialien
| Klingenmaterial |
4116 |
|---|---|
| Griffmaterial |
Kray-Ex, Zy-Ex |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge |
17,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge |
7,6 cm |
| Klingenstärke |
1,5 mm |
| Gewicht |
40 g |
| Grifflänge |
10,2 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung |
Plain edge |
|---|---|
| Klingenform |
Drop-Point |
Auf Lager
| Gewicht |
35 g |
|---|---|
| Farbe |
schwarz |
| Herkunft |
China |
| Schleifmittel |
Diamant, Karbid, weißes Aluminiumoxid |
| Körnung |
Extrafein (3000-5000), Medium (600-1000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Anzahl der Schleifstufen |
2 |
| Art |
Durchziehschärfer |
| Bindemittel |
Keramisch gebunden, Nickel |
| Breite |
1 cm |
| Geeignet für |
einseitig geschliffene Messer, Klingen mit Wellenschliff, Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
| Höhe |
5,3 cm |
| Länge |
5,8 cm |
Auf Lager
| Gewicht |
38 g |
|---|---|
| Farbe |
blau |
| Herkunft |
USA |
| Körnung |
Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
| Inklusive |
Schärfstab, Strop |
| Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
| Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel |
14°, variabler Schleifwinkel |
| Höhe |
4,5 cm |
| Breite |
1,2 cm |
| Länge |
14 cm |
Auf Lager
| Gewicht |
700 g |
|---|---|
| Inklusive |
Schleifsteinhalter |
| Artikeltyp |
Schleifsystem |
| Schleifwinkel |
30°, variabler Schleifwinkel |
| Schleifsteinhalter wird mitgeliefert |
ja |
| Mitgelieferte Steine |
3 |
| Länge des Messerhalters |
3 cm |
| Länge |
15 cm |
| Körnung laut Herstellerangabe |
320, 600, extrafein |
| Geeignet für |
Asiatische Küchenmesser, einseitig geschliffene Messer, Europäische Küchenmesser, Taschenmesser, zweiseitig geschärfte Messer |
| Farbe |
schwarz |
| Fester Schnittwinkel |
ja |
| Breite |
11,5 cm |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Aufbewahrungsbox / Etui |
ja |
| Körnung |
Extrafein (3000-5000), Grob (220-600), Medium (600-1000) |
| Schleifmittel |
Diamant, weißes Aluminiumoxid |
| Höhe |
20 cm |
| Herkunft |
USA |
| verstellbare Schleifwinkel |
15 |
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