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Das Spyderco Itamae Funayuki Utility Messer ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Küchenmesser, das sich perfekt zum Hacken, Schneiden und für andere allgemeine Küchenarbeiten eignet. Dieses Messer ist Teil der Murray Carter Collection, einer Serie von Produktionsmessern, die von Klingenschmiedemeister Murray Carter, dem designierten Erben einer 420 Jahre alten Familientradition und einem der weltweit führenden Experten für japanisches Küchenbesteck, fachmännisch gefertigt wurden.
Die Klinge des Itamae Funayuki Utility Messers ist aus einem laminierten Stahl gefertigt, der aus einem Aogami Super Blue Kern besteht, der zwischen Lagen aus rostfreiem SUS410 Stahl liegt. Diese klassische dreilagige Konstruktion ermöglicht es den äußeren Lagen, die ultraharte Karbonstahl-Mittelschicht zu schützen und zu stützen, die die Schneide der Klinge bildet. Die Klingen sind außergewöhnlich dünn und gerade geschliffen, um eine unvergleichliche Schneidleistung zu erzielen, und verfügen außerdem über Murray Carters charakteristischen “Carter Elbow” – eine ausgeprägte Verjüngung vom Rücken zur Spitze, die die Klingenspitze verstärkt.
Der Griff des Itamae Funayuki Utility Messers besteht aus einem traditionellen “wa”-Style (achteckigen) Griff aus atemberaubendem Wurzelholz G10, der mit schwarzen G10-Zwingen verziert ist. Der Griff ist bequem und griffig, so dass es ein Vergnügen ist, ihn über einen längeren Zeitraum zu benutzen.
Das Spyderco Funayuki Gebrauchsmesser liegt gut in der Hand.
Das Spyderco Itamae Funayuki Gebrauchsmesser wird in Japan nach den hohen Qualitätsstandards von Spyderco hergestellt und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die nur das Beste in Sachen Küchenbesteck wollen. Mit seinen hochwertigen Materialien und seiner kompromisslosen Handwerkskunst setzt dieses Messer einen neuen Standard für Hochleistungs-Küchenbesteck.
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Herkunft |
Japan |
---|---|
Klingenfarbe |
silber |
Farbe |
braun ,schwarz |
Artikeltyp |
Feststehendes Messer |
Serie |
Itamae |
Klingenmaterial |
SUS410 |
---|---|
Griffmaterial |
G-10 |
Gesamtlänge |
29 cm |
---|---|
Klingenhöhe |
3,4 cm |
Klingenstärke |
1,7 mm |
Grifflänge |
11,5 cm |
Klingenlänge |
14,5 cm |
Gewicht |
125 g |
Klingenfinish |
mattiert |
---|---|
Pocketclip |
Nein |
Schleifwinkel |
18º |
Schleifmethode |
Europäischer Messerschliff |
Klingenausführung |
Plain edge |
Auf Lager
Auf Lager
Gewicht |
700 g |
---|---|
Fester Schnittwinkel |
ja |
Herkunft |
USA |
Höhe |
20 cm |
Schleifmittel |
Diamant ,weißes Aluminiumoxid |
Körnung |
Extrafein (3000-5000) ,Grob (220-600) ,Medium (600-1000) |
Aufbewahrungsbox / Etui |
ja |
Anwendung mit Wasser |
nein |
Breite |
11,5 cm |
Farbe |
schwarz |
Inklusive |
Schleifsteinhalter |
Geeignet für |
Asiatische Küchenmesser ,einseitig geschliffene Messer ,Europäische Küchenmesser ,Taschenmesser ,zweiseitig geschärfte Messer |
Körnung laut Herstellerangabe |
320 ,600 ,extrafein |
Länge |
15 cm |
Länge des Messerhalters |
3 cm |
Mitgelieferte Steine |
3 |
Schleifsteinhalter wird mitgeliefert |
ja |
Schleifwinkel |
30° ,variabler Schleifwinkel |
Artikeltyp |
Schleifsystem |
verstellbare Schleifwinkel |
15 |
Auf Lager
Gewicht |
38 g |
---|---|
Farbe |
blau |
Herkunft |
USA |
Körnung |
Fein (1000-3000) |
Anwendung mit Wasser |
nein |
Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge ,Taschenmesser |
Inklusive |
Schärfstab ,Strop |
Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
Schleifwinkel |
14° ,variabler Schleifwinkel |
Höhe |
4,5 cm |
Breite |
1,2 cm |
Länge |
14 cm |
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