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Das Spyderco Wakiita Gyuto Kochmesser ist das perfekte Werkzeug für alle Kochbegeisterten. Das Gyuto ist das japanische Äquivalent zum westlichen Kochmesser und eignet sich mit seinem vielseitigen Design zum Schneiden, Tranchieren, Hacken und für die detaillierte Zubereitung von Speisen. Die Wakiita Serie fängt den Geist des Kochgesellen ein, indem sie Murray Carters höchst raffinierte Designs mit massiven Edelstahlklingen zum Ausdruck bringt.
Die Klingen der Wakiita-Serie werden aus CTS-BD1N präzisionsgeschliffen – einem kohlenstoffreichen, mit Stickstoff angereicherten Edelstahl, der eine hervorragende Balance aus Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Dieser fortschrittliche Stahl sorgt dafür, dass dein Messer länger scharf bleibt und resistent gegen Rost und Verfärbungen ist. Das Messer verfügt außerdem über den charakteristischen “Carter Elbow” – eine markante Verjüngung vom Rücken bis zur Spitze, die die Klingenspitze verstärkt.
Die Messer der Wakiita-Serie sind mit traditionellen, achteckigen Griffen ausgestattet. Diese Griffe sind aus massivem schwarzem G10 gefertigt, einem langlebigen Glasfaser- und Epoxidlaminat, das nicht nur angenehm in der Hand liegt, sondern auch eine präzise Kontrolle ermöglicht. Die polierten Griffe sorgen dafür, dass sich das Messer auch nach längerem Gebrauch noch angenehm in der Hand anfühlt.
Die Wakiita Serie ist eine bemerkenswerte Kombination aus bewährtem traditionellem Design und modernen Materialien. Sie setzt Murray Carters geschätzte Custom Designs in ein Hochleistungsbesteck um, das selbst die anspruchsvollsten Kochenthusiasten begeistern wird. Mit einer Gesamtlänge von 39,2 cm und einem Gewicht von 200 g hat es die perfekte Größe für jede Küche.
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Herkunft |
Japan |
---|---|
Artikeltyp |
Feststehendes Messer |
Farbe |
schwarz |
Klingenfarbe |
silber |
Serie |
Wakiita |
Klingenmaterial |
CTS-BD1 |
---|---|
Griffmaterial |
G-10 |
Klingenlänge |
26 cm |
---|---|
Gewicht |
200 g |
Klingenstärke |
2,4 mm |
Grifflänge |
13,5 cm |
Klingenhöhe |
4,5 cm |
Gesamtlänge |
39,2 cm |
Klingenfinish |
leicht mattiert |
---|---|
Klingenausführung |
Plain edge |
Schleifmethode |
Europäischer Messerschliff |
Schleifwinkel |
12º |
Pocketclip |
Nein |
Auf Lager
Gewicht |
38 g |
---|---|
Farbe |
blau |
Herkunft |
USA |
Körnung |
Fein (1000-3000) |
Anwendung mit Wasser |
nein |
Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
Inklusive |
Schärfstab, Strop |
Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
Schleifwinkel |
14°, variabler Schleifwinkel |
Höhe |
4,5 cm |
Breite |
1,2 cm |
Länge |
14 cm |
Auf Lager
Auf Lager
Gewicht |
35 g |
---|---|
Farbe |
schwarz |
Herkunft |
China |
Schleifmittel |
Diamant, Karbid, weißes Aluminiumoxid |
Körnung |
Extrafein (3000-5000), Medium (600-1000) |
Anwendung mit Wasser |
nein |
Anzahl der Schleifstufen |
2 |
Art |
Durchziehschärfer |
Bindemittel |
Keramisch gebunden, Nickel |
Breite |
1 cm |
Geeignet für |
einseitig geschliffene Messer, Klingen mit Wellenschliff, Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
Höhe |
5,3 cm |
Länge |
5,8 cm |
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