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Das Spyderco Wakiita Nakiri ist ein Präzisionswerkzeug, das für alle deine Bedürfnisse beim Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Die einzigartige rechteckige Form und die leicht nach oben gebogene Schneide des Nakiri machen es perfekt zum Schieben und Schneiden aller Arten von Gemüse und die Klingenform sorgt dafür, dass die Länge des Messers auch nach jahrelangem Schärfen konstant bleibt.
Die Wakiita-Serie ist Teil der Murray Carter Collection und fängt mit ihren massiven Edelstahlklingen den Geist des Kochgesellen ein. Die Klingen sind aus CTS-BD1N präzisionsgeschliffen, einem kohlenstoffreichen, mit Stickstoff angereicherten Edelstahl, der eine perfekte Balance aus Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Das Messer verfügt außerdem über den charakteristischen “Carter Elbow”-Schliff vom Rücken bis zur Spitze, der die Klingenspitze verstärkt.
Die Messer der Wakiita Serie verfügen über traditionelle, achteckige Griffe aus massivem, schwarzem G10, einem langlebigen Glasfaser- und Epoxidlaminat. Die polierten Griffe sorgen sowohl für Komfort als auch für präzise Kontrolle.
Die Wakiita-Serie ist eine bemerkenswerte Verschmelzung von bewährtem traditionellem Design und modernsten Materialien. Sie setzt Murray Carters geschätzte Sonderanfertigungen in ein Hochleistungsbesteck um, das selbst die anspruchsvollsten Kochenthusiasten begeistern wird.
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Allgemeines
| Artikeltyp |
Feststehendes Messer |
|---|---|
| Farbe |
schwarz |
| Klingenfarbe |
silber |
| Herkunft |
Japan |
| Serie |
Wakiita |
Materialien
| Klingenmaterial |
CTS-BD1 |
|---|---|
| Griffmaterial |
G-10 |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge |
31 cm |
|---|---|
| Klingenlänge |
18,5 cm |
| Klingenstärke |
1,9 mm |
| Gewicht |
175 g |
| Grifflänge |
12,5 cm |
| Klingenhöhe |
5,2 cm |
Features & Funktionen
| Klingenfinish |
leicht mattiert |
|---|---|
| Klingenausführung |
Plain edge |
| Schleifmethode |
Europäischer Messerschliff |
| Klingenform |
Cleaver |
| Schleifwinkel |
12º |
| Pocketclip |
Nein |
Auf Lager
Auf Lager
| Gewicht |
38 g |
|---|---|
| Farbe |
blau |
| Herkunft |
USA |
| Körnung |
Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge, Taschenmesser |
| Inklusive |
Schärfstab, Strop |
| Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
| Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel |
14°, variabler Schleifwinkel |
| Höhe |
4,5 cm |
| Breite |
1,2 cm |
| Länge |
14 cm |
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