Spyderco Wakiita Petty Paring schwarz K15GP

Das Spyderco Wakiita Petty Paring Messer ist ein ideales Werkzeug für die detaillierte Zubereitung von Speisen, wie z.B. das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse, das Anfertigen von Garnierungen und so weiter. Dieses Messer ist Teil der Murray Carter Collection von Spyderco und wurde nach dem Begriff “Wakiita” benannt, der sich auf ältere Lehrlinge bezieht, die erfahren genug sind, um hochrangigen Köchen zu helfen. Dieses Messer ist eine akkurate Umsetzung von Murray Carters geschätzten Custom Designs in ein Hochleistungsbesteck, das selbst für die anspruchsvollsten Kochenthusiasten perfekt ist.

Die Klinge des Spyderco Wakiita Petty Schälmessers ist aus CTS-BD1N präzisionsgeschliffen, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Edelstahl, der eine hervorragende Balance aus Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die Klinge ist außergewöhnlich dünn und gerade geschliffen und verfügt über den charakteristischen “Carter Elbow” – eine markante Verjüngung vom Rücken bis zur Spitze, die die Klingenspitze verstärkt.

Der Griff des Spyderco Wakiita Petty Schälmessers besteht aus massivem schwarzem G10, einem langlebigen Glasfaser- und Epoxidlaminat. Der Griff hat eine achteckige Form und ist poliert, um sowohl Komfort als auch präzise Kontrolle zu gewährleisten. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 22,5 cm bei einer Klingenlänge von 11,6 cm und einem Gewicht von 77 Gramm.

Dieses Messer wird in Japan hergestellt und kommt in einer schwarzen Farbe mit einer silbernen Klingenfarbe. Die Klinge hat eine glatte Schneide und eine Drop-Point-Form, mit einer Dicke von 1,4 mm und einer Höhe von 2,7 cm. Die Klinge hat einen europäischen Schliff, einen 12°-Winkel und ein leicht mattes Finish. Der Griff hat eine Länge von 11 cm.