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Das Yaxell Super Gou Fleischmesser ist der Inbegriff von Präzision und Eleganz bei der Fleischzubereitung. Dieses schlanke, mit viel Liebe zum Detail gefertigte Messer, das SUPER GOU 161, ist dein ultimativer Begleiter, um Fleisch durchzuschneiden und Braten mit Finesse zu tranchieren.
Das Herzstück dieses Meisterstücks ist ein rostfreier Kern aus dem Hochleistungsstahl SG-2, der auf jeder Seite von 80 Lagen rostfreiem Kohlenstoffstahl umgeben ist, was zu einem faszinierenden Damastmuster führt. Diese Verschmelzung der Materialien sorgt nicht nur für eine atemberaubende Optik, sondern auch für eine unvergleichliche Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit.
Mit einer beeindruckenden Rockwell-Härte von 63 Grad behält die Klinge auch nach längerem Gebrauch ihre außergewöhnliche Schärfe und garantiert müheloses Schneiden bei jeder Gelegenheit. Der robuste Griff aus schwarzem und rotem Leinenmicarta mit eleganter Holzmaserung ist mit drei Nieten sicher an einem Kern aus rostfreiem Stahl 18/10 befestigt und sorgt für einen komfortablen und ausgewogenen Griff.
Eine schräge, rostfreie Endkappe aus satiniertem Edelstahl rundet das elegante Design des Messers ab und verleiht ihm einen Hauch von Raffinesse.
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Allgemeines
| Artikeltyp |
Schinkenmesser |
|---|---|
| Herkunft |
Japan |
| Klingenfarbe |
silber |
| Farbe |
rot ,schwarz |
| Serie |
Super Gou |
Materialien
| Griffmaterial |
Micarta |
|---|---|
| Klingenmaterial |
Damast ,SG-2 |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge |
26,5 cm |
|---|---|
| Klingenhöhe |
2,5 cm |
| Grifflänge |
10,5 cm |
| Klingenlänge |
16 cm |
| Gewicht |
100 g |
| Klingenstärke |
1,8 mm |
Features & Funktionen
| Klingenfinish |
Poliert |
|---|---|
| Schleifwinkel |
12º |
| Härtegrad |
63 HRC |
| Schleifmethode |
Europäischer Messerschliff ,Flachschliff |
| Klingenausführung |
Plain edge |
Auf Lager
Auf Lager
Auf Lager
| Gewicht |
700 g |
|---|---|
| Fester Schnittwinkel |
ja |
| Herkunft |
USA |
| Höhe |
20 cm |
| Schleifmittel |
Diamant ,weißes Aluminiumoxid |
| Körnung |
Extrafein (3000-5000) ,Grob (220-600) ,Medium (600-1000) |
| Aufbewahrungsbox / Etui |
ja |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Breite |
11,5 cm |
| Farbe |
schwarz |
| Inklusive |
Schleifsteinhalter |
| Geeignet für |
Asiatische Küchenmesser ,einseitig geschliffene Messer ,Europäische Küchenmesser ,Taschenmesser ,zweiseitig geschärfte Messer |
| Körnung laut Herstellerangabe |
320 ,600 ,extrafein |
| Länge |
15 cm |
| Länge des Messerhalters |
3 cm |
| Mitgelieferte Steine |
3 |
| Schleifsteinhalter wird mitgeliefert |
ja |
| Schleifwinkel |
30° ,variabler Schleifwinkel |
| Artikeltyp |
Schleifsystem |
| verstellbare Schleifwinkel |
15 |
Auf Lager
| Gewicht |
38 g |
|---|---|
| Farbe |
blau |
| Herkunft |
USA |
| Körnung |
Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge ,Taschenmesser |
| Inklusive |
Schärfstab ,Strop |
| Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
| Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel |
14° ,variabler Schleifwinkel |
| Höhe |
4,5 cm |
| Breite |
1,2 cm |
| Länge |
14 cm |
Auf Lager
| Gesamtlänge |
20,3 cm |
|---|---|
| Klingenlänge |
8,9 cm |
| Gewicht |
113 g |
| Artikeltyp |
Taschenmesser |
| Klingenmaterial |
D2 |
| Griffmaterial |
Edelstahl ,G-10 |
| Öffnungshilfe |
Flipper |
| Öffnung |
Manuell |
| Farbe |
blau ,schwarz |
| Klingenfarbe |
schwarz |
| Herkunft |
China |
| Besonderheiten |
Fangriemenöse |
| Grifflänge |
11,4 cm |
| Klingenfinish |
blackwashed |
| Klingenform |
Drop-Point |
| Klingenausführung |
Plain edge |
| Einhandöffnung |
Ja |
| Pocketclip |
Ja |
| Pocketclip-Seite |
rechts |
| Pocketclip-Position |
Tip Down |
| Serie |
Axle |
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