Buck Knives er en amerikansk knivproducent, grundlagt i Mountain Home, Idaho, og nu baseret i Post Falls, Idaho. Virksomheden har en lang historie, der strækker sig over fem generationer af Buck-familien fra 1902 til i dag. Buck Knives producerer primært sports- og feltknive, betragtes som opfinderen af den "foldbare jagtkniv" og har populariseret den så meget, at udtrykket "Buck Knives" er blevet synonymt med foldbare lockback-knive, selv dem fra andre producenter.