Opinel er en fransk knivproducent, der siden sin grundlæggelse i 1890 har udmærket sig ved sine knive, som besidder en meget høj kvalitet og brugervenlighed. Hvor knivene tidligere primært blev brugt af bønder, fårehyrder og jernbanearbejdere, er de i dag blevet et symbol på hverdagsknive. Med forskellige klingelængder er det vidunderligt muligt at anvende Opinel-knive i forskellige arbejdsområder.