Dirty Bird Knives

Dirty Bird Knives est une marque de couteaux basée à Albuquerque, Nouveau-Mexique. Elle a été fondée à l'été 2016 par John Orr et Luke Fraser, qui sont également les meilleurs amis du monde. Les deux ont une passion pour le travail manuel, en particulier avec le bois et le métal, ce qui les a conduits à la fabrication de couteaux. Grâce à leurs expériences en tant que travailleurs et à leur service militaire, ils ont développé une profonde appréciation pour les outils bien faits, fiables et qui fonctionnent de manière constante.

Dirty Bird Knives est géré à temps partiel par les deux fondateurs, car ils ont un emploi à temps plein et une famille, et ils veulent faire de leur entreprise une occupation à temps plein. La marque est soutenue et aimée par la communauté locale, la communauté des couteaux, leurs familles et les clients.

Tous les processus chez Dirty Bird Knives sont effectués en interne et à la main, y compris l'affûtage manuel des lames, le traitement thermique, le traitement cryogénique, le durcissement et le test de dureté Rockwell. La marque commence par le profilage du couteau, qu'il s'agisse d'une ébauche découpée au jet d'eau ou d'une découpe à partir d'un matériau plat. Chaque modèle est affûté à la bonne taille selon un dessin à main levée, qui est ensuite dupliqué dans le système CAD pour que la taille et le profil soient uniformes. La lame est ensuite affûtée à plat pour la rendre parfaitement plane, et les poignées et les trous de réduction de poids sont percés, alésés et chanfreinés.

La lame est traitée thermiquement en plusieurs étapes, atteignant des températures allant jusqu'à 2000 degrés selon le type d'acier, afin d'optimiser ses propriétés. Ensuite, les lames sont trempées, refroidies à l'air comprimé et plongées dans de l'azote liquide. Après deux cycles de revenu, l'acier devrait être conforme aux spécifications parfaites et est soumis à un test de dureté Rockwell. Les dernières étapes comprennent le nettoyage après traitement thermique, le découpage et le meulage des scories, le contournage grossier, la finition et le contrôle qualité.

L'objectif de Dirty Bird Knives est de fabriquer des outils de qualité durables qui représentent dignement leur marque. Chaque couteau est soigneusement fabriqué à la main et subit un contrôle de qualité rigoureux avant de quitter l'atelier de la marque.