Au Sabot fue fundada en 1870 por Étienne Fontenille y desde entonces se cuenta entre las marcas más antiguas del arte de la cuchillería francesa. Hoy en día, las navajas se fabrican en la ciudad francesa de Thiers, conocida por sus cuchillas. Se caracterizan por la combinación de técnicas ancestrales y la integración de nuevas innovaciones.
Cuchillos de exterior
Cubiertos
Cuchillos de carne
Cuchillos multiusos
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