Couteaux à désosser
La précision est essentielle pour désosser la viande et la volaille, et nos couteaux à désosser sont parfaitement adaptés à cette tâche. Avec leurs lames étroites et flexibles, ces couteaux permettent une manœuvre précise autour des os et des articulations, garantissant un rendement maximal et un gaspillage minimal. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, nos couteaux à désosser vous offrent le contrôle et l'habileté nécessaires pour une préparation efficace de la viande.
Origine
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Nouveau
Couteau à désosser Relentless Knives RKB I RK6CBK noir titane plastique ABS Trailing-Point
En stock
119,99€
| Longueur totale | 30,5 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 15,2 cm |
| Poids | 240 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | noir |
| Couleur de lame | argent |
| Matériau de l'étui | Cuir |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 15,3 cm |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lame dentelée |
| Particularités | Avec étui |
| Matériau de lame | Titane |
| Matériau du manche | Plastique ABS |
Nouveau
Nouveau
Couteau à désosser Microtech Boning Knife 3100B-10BC rouge M390MK G-10 Trailing-Point lame lisse
En stock
329,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, rouge, noir |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Particularités | Avec étui |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Nouveau
Couteau à désosser Microtech 3100-10BC rouge M390MK G-10 tranchant lisse
En stock
240,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | rouge, noir |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Particularités | Avec étui |
| Matériau du manche | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
-16%
Couteau à désosser Microtech 3100-10MR rouge M390MK G-10 dos droit tranchant lisse
En stock
PPC: Le prix initial était de : 178,00€149,99€Le prix actuel est de : 149,99€.
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | rouge |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Tranchant | Lisse |
| Forme de lame | Dos droit |
| Particularités | Avec étui |
| Matériau du manche | G-10 |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-1DLCLWCFS noir M390MK fibre de carbone tranchant lisse
En stock
439,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | fibre de carbone, titane |
| Couleur | cuivre, noir |
| Couleur de lame | noir |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | Revêtement DLC |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Particularités | Avec étui |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-1DLCCFS noir M390MK fibre de carbone tranchant lisse
En stock
439,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | fibre de carbone, titane |
| Couleur | noir |
| Couleur de lame | noir |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | Revêtement DLC |
| Tranchant | Lisse |
| Particularités | Avec étui |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100-10BK noir M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
177,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | noir |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Matériau du manche | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100-10CA bleu M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
177,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | bleu |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Matériau du manche | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100-10IV blanc M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
177,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | blanc |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Matériau du manche | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100-10OD olive M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
177,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Couleur | Olive |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Matériau du manche | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10BK noir M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, noir |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10CA bleu M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | bleu, gris |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10CE beige M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, beige |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10EM orange M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, orange |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10IV blanc M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, blanc |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10MR rouge M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, rouge |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-10OD olive M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
243,99€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | gris, olive |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | stonewashed |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
| Série | Couteau à désosser |
Couteau à désosser Microtech 3100B-1DLCIVS blanc M390MK G-10 pointe relevée tranchant lisse
En stock
388,80€
| Longueur totale | 30 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 16 cm |
| Épaisseur de lame | 3 mm |
| Poids | 192 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | titane, G-10 |
| Couleur | bronze, blanc |
| Couleur de lame | noir |
| Origine | États-Unis |
| Longueur du manche | 14 cm |
| Finition de lame | Revêtement DLC |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Plat |
| Designer | Tony Marfione |
| Matériau de lame | M390MK |
Couteau à désosser Knives Of Alaska Professional 00019FG orange D2 SureGrip pointe relevée
En stock
114,99€
| Longueur totale | 24,8 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 13 cm |
| Poids | 119 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau de lame | D2 |
| Couleur | orange |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Particularités | Œillet pour lanière |
| Longueur du manche | 11,8 cm |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Dureté | 60 HRC, 61 HRC |
| Épaisseur de lame | 1,7 mm |
| Série | Professionnel |
| Matériau du manche | SureGrip |
Couteau à désosser Knives Of Alaska Professional 00020FG noir D2 SureGrip pointe relevée
En stock
114,99€
| Longueur totale | 24,8 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 13 cm |
| Poids | 119 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau de lame | D2 |
| Couleur | noir |
| Couleur de lame | argent |
| Origine | États-Unis |
| Particularités | Œillet pour lanière |
| Longueur du manche | 11,8 cm |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Dureté | 60 HRC, 61 HRC |
| Épaisseur de lame | 1,7 mm |
| Série | Professionnel |
| Matériau du manche | SureGrip |
Couteau à désosser Tramontina Churrasco Black 22840/106 marron acier inoxydable bois de noyer Plain edge
En stock
18,99€
| Longueur totale | 29 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 15 cm |
| Épaisseur de lame | 2 mm |
| Poids | 135 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau de lame | Acier inoxydable |
| Matériau du manche | Noyer |
| Couleur | marron |
| Couleur de lame | noir |
| Longueur du manche | 14,5 cm |
| Finition de lame | blackwashed |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Affûtage européen |
| Hauteur de la lame | 2,2 cm |
| Angle d'affûtage | 20º |
| Origine | Brésil |
| Série | Churrasco Noir |
Tramontina Century Wood NSF 21536/196 Couteau à désosser marron 1.4116 Bois Tranchant lisse
En stock
31,99€
| Longueur totale | 27,8 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 15,8 cm |
| Épaisseur de lame | 1,5 mm |
| Poids | 125 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | Bois |
| Couleur | marron |
| Couleur de lame | argent |
| Longueur du manche | 12 cm |
| Finition de lame | légèrement matifié |
| Tranchant | Lisse |
| Méthode d'affûtage | Affûtage européen, émouture plate |
| Hauteur de la lame | 2,2 cm |
| Angle d'affûtage | 20º |
| Origine | Brésil |
| Matériau de lame | 14.116 |
| Série | Bois du Siècle |
Couteau à désosser Svörd 87L noir 15N20 Polypropylène Trailing-Point Lame lisse
En stock
93,99€
| Longueur totale | 25 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 13 cm |
| Épaisseur de lame | 2,4 mm |
| Poids | 200 g |
| Type d'article | Couteaux à désosser |
| Matériau du manche | Polypropylène |
| Couleur | noir |
| Couleur de lame | noir, argent |
| Longueur du manche | 12 cm |
| Forme de lame | Trailing-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Particularités | Avec étui |
| Origine | Nouvelle-Zélande |
| Matériau de lame | 15N20 |
| Matériau de l'étui | PVC |
La mission Artemis II envoie Benchmade dans l'espace
Avec Artemis II, une mission habitée est partie pour la Lune pour la première fois en plus de 50 ans. À bord : le Benchmade Triage, conçu pour soutenir l'équipage même dans des conditions extrêmes.
Bark River Knives au bord du gouffre : le propriétaire avoue une tromperie sur les matériaux
Bark River Knives a cessé ses activités après la révélation de fausses informations sur les matériaux de certains couteaux. L'entreprise risque désormais des conséquences juridiques en plus d'une perte massive de confiance.
IWA 2026 : Entre salon leader mondial et question de croissance
Le salon IWA, "salon leader mondial de l'industrie de la chasse et du tir sportif", enregistre à nouveau une baisse de fréquentation. Les organisateurs restent néanmoins prudemment optimistes.
