Präzision ist das A und O beim Entbeinen von Fleisch und Geflügel, und unsere Ausbeinmesser sind für diese Aufgabe bestens geeignet. Mit ihren schmalen und flexiblen Klingen ermöglichen diese Messer ein präzises Manövrieren um Knochen und Gelenke und sorgen so für maximale Ausbeute und minimalen Abfall. Egal, ob du ein Profikoch oder ein Hobbykoch bist, mit unseren Ausbeinmessern hast du die Kontrolle und Geschicklichkeit, die du für eine effiziente Fleischzubereitung brauchst.
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Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | blau |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | weiß |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | oliv |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | blau, grau |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, tan |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, orange |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, weiß |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, rot |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, oliv |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Auf Lager
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | G-10, Titan |
| Farbe | weiß, bronze |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | DLC-Beschichtung |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
Auf Lager
| Gesamtlänge | 24,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Gewicht | 119 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Farbe | orange |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,8 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 60 HRC, 61 HRC |
| Klingenstärke | 1,7 mm |
| Serie | Professional |
| Griffmaterial | SureGrip |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 24,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Gewicht | 119 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,8 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 60 HRC, 61 HRC |
| Klingenstärke | 1,7 mm |
| Serie | Professional |
| Griffmaterial | SureGrip |
Auf Lager
| Gesamtlänge | 29 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Gewicht | 135 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Griffmaterial | Walnussholz |
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Grifflänge | 14,5 cm |
| Klingenfinish | blackwashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Klingenhöhe | 2,2 cm |
| Schleifwinkel | 20º |
| Herkunft | Brasilien |
| Serie | Churrasco Black |
Auf Lager
| Gesamtlänge | 27,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 15,8 cm |
| Klingenstärke | 1,5 mm |
| Gewicht | 125 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Holz |
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | silber |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff, Flachschliff |
| Klingenhöhe | 2,2 cm |
| Schleifwinkel | 20º |
| Herkunft | Brasilien |
| Klingenmaterial | 14.116 |
| Serie | Century Wood |
Nicht auf Lager
Nicht auf Lager
Nicht auf Lager
Auf Lager
| Gesamtlänge | 25 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Klingenstärke | 2,4 mm |
| Gewicht | 200 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Polypropylen |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber, schwarz |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Herkunft | Neuseeland |
| Klingenmaterial | 15N20 |
| Scheidenmaterial | PVC |
Auf Lager
| Gesamtlänge | 27 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstärke | 1,6 mm |
| Gewicht | 115 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | VG-10, Damast |
| Griffmaterial | Micarta |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | grau |
| Herkunft | Japan |
| Grifflänge | 11 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Härtegrad | 61 HRC |
| Klingenhöhe | 2,5 cm |
| Schleifwinkel | 12º |
| Serie | Zen |
Auf Lager
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