Ausbeinmesser
Präzision ist das A und O beim Entbeinen von Fleisch und Geflügel, und unsere Ausbeinmesser sind für diese Aufgabe bestens geeignet. Mit ihren schmalen und flexiblen Klingen ermöglichen diese Messer ein präzises Manövrieren um Knochen und Gelenke und sorgen so für maximale Ausbeute und minimalen Abfall. Egal, ob du ein Profikoch oder ein Hobbykoch bist, mit unseren Ausbeinmessern hast du die Kontrolle und Geschicklichkeit, die du für eine effiziente Fleischzubereitung brauchst.
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Neu
Microtech Boning Knife 3100B-10BC Ausbeinmesser rot M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
329,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, rot, schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Neu
Microtech Boning Knife 3100-10BC Ausbeinmesser rot M390MK G-10 Plain edge
Auf Lager
240,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | schwarz, rot |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
-16% Neu
Microtech Boning Knife 3100-10MR Ausbeinmesser rot M390MK G-10 Straight back Plain edge
Auf Lager
UVP: Ursprünglicher Preis war: 178,00€149,99€Aktueller Preis ist: 149,99€.
Neu
Microtech Boning Knife 3100B-1DLCLWCFS Ausbeinmesser schwarz M390MK Kohlefaser Plain edge
Nicht auf Lager
439,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Kohlefaser, Titan |
| Farbe | kupfer, schwarz |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | DLC-Beschichtung |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-1DLCCFS Ausbeinmesser schwarz M390MK Kohlefaser Plain edge
Nicht auf Lager
439,99€
Microtech Boning Knife 3100-10BK Ausbeinmesser schwarz M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
177,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100-10CA Ausbeinmesser blau M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
177,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | blau |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100-10IV Ausbeinmesser weiß M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
177,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | weiß |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100-10OD Ausbeinmesser oliv M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
177,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Farbe | oliv |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Griffmaterial | G-10 |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10BK Ausbeinmesser schwarz M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10CA Ausbeinmesser blau M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | blau, grau |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10CE Ausbeinmesser tan M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, tan |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10EM Ausbeinmesser orange M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, orange |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10IV Ausbeinmesser weiß M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, weiß |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10MR Ausbeinmesser rot M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | G-10, Titan |
| Farbe | rot, grau |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-10OD Ausbeinmesser oliv M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
243,99€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, oliv |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Boning Knife |
Microtech Boning Knife 3100B-1DLCIVS Ausbeinmesser weiß M390MK G-10 Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
388,80€
| Gesamtlänge | 30 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 16 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 192 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | bronze, weiß |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | DLC-Beschichtung |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
Knives Of Alaska Professional Boning Knife 00019FG Ausbeinmesser orange D2 SureGrip Trailing-Point
Auf Lager
114,99€
| Gesamtlänge | 24,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Gewicht | 119 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Farbe | orange |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,8 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 60 HRC, 61 HRC |
| Klingenstärke | 1,7 mm |
| Serie | Professional |
| Griffmaterial | SureGrip |
Knives Of Alaska Professional Boning Knife 00020FG Ausbeinmesser schwarz D2 SureGrip Trailing-Point
Auf Lager
114,99€
| Gesamtlänge | 24,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Gewicht | 119 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,8 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 60 HRC, 61 HRC |
| Klingenstärke | 1,7 mm |
| Serie | Professional |
| Griffmaterial | SureGrip |
Tramontina Churrasco Black 22840/106 Ausbeinmesser braun Edelstahl Walnussholz Plain edge
Auf Lager
18,99€
| Gesamtlänge | 29 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Gewicht | 135 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Klingenmaterial | Edelstahl |
| Griffmaterial | Walnussholz |
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Grifflänge | 14,5 cm |
| Klingenfinish | blackwashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Klingenhöhe | 2,2 cm |
| Schleifwinkel | 20º |
| Herkunft | Brasilien |
| Serie | Churrasco Black |
Tramontina Century Wood NSF 21536/196 Ausbeinmesser braun 1.4116 Holz Plain edge
Auf Lager
31,99€
| Gesamtlänge | 27,8 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 15,8 cm |
| Klingenstärke | 1,5 mm |
| Gewicht | 125 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Holz |
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | silber |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff, Flachschliff |
| Klingenhöhe | 2,2 cm |
| Schleifwinkel | 20º |
| Herkunft | Brasilien |
| Klingenmaterial | 14.116 |
| Serie | Century Wood |
ZWILLING J.A. Henckels Twin Master Flex 32101-163 Ausbeinmesser rot Edelstahl Kunststoff
Nicht auf Lager
32,99€
Victorinox 5.6413.15D Ausbeinmesser schwarz Edelstahl TPE Straight back Plain edge
Nicht auf Lager
21,99€
Victorinox 5.6603.15D Ausbeinmesser schwarz Edelstahl Polypropylen Trailing-Point Plain edge
Nicht auf Lager
21,99€
Svörd 87L Ausbeinmesser schwarz 15N20 Polypropylen Trailing-Point Plain edge
Auf Lager
93,99€
| Gesamtlänge | 25 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 13 cm |
| Klingenstärke | 2,4 mm |
| Gewicht | 200 g |
| Artikeltyp | Ausbeinmesser |
| Griffmaterial | Polypropylen |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | schwarz, silber |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenform | Trailing-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Herkunft | Neuseeland |
| Klingenmaterial | 15N20 |
| Scheidenmaterial | PVC |
Artemis-II-Mission bringt Benchmade ins All
Mit Artemis II ist erstmals seit über 50 Jahren wieder eine bemannte Mission auf dem Weg zum Mond gestartet. Mit an Bord: das Benchmade Triage, das die Crew auch unter extremen Bedingungen unterstützen soll.
Bark River Knives vor dem Aus: Eigentümer gesteht Materialtäuschung
Bark River Knives hat nach der Enthüllung falscher Materialangaben bei einigen Messern seinen Betrieb eingestellt. Dem Unternehmen drohen neben massivem Vertrauensverlust nun auch rechtliche Konsequenzen.
IWA 2026: Zwischen Weltleitmesse und Wachstumsfrage
Erneut verzeichnet die "Weltleitmesse für die Jagd- und Schießsportindustrie" IWA einen Besucherrückgang. Die Veranstalter zeigen sich dennoch vorsichtig optimisch.
