Deejo

Deejo, en anerkendt knivproducent, har sine rødder i intentionen om at genoplive den traditionelle foldeknivs elegance og funktionalitet. Virksomheden blev grundlagt af de to feinschmeckere Stéphane Lebeau og Luc Foin, som oprindeligt havde designet knive for Baladeo, et andet mangeårigt knivfremstillingsfirma. Deejos rejse begyndte i 2010, da Stéphane Lebeau designede en ultralet foldekniv, der vejede lige så meget som et brev. Den var designet som et elegant tilbehør, der let kunne puttes i lommen uden at gå på kompromis med funktionaliteten.

Dejo-knive er kendt for deres ultralette og flade design, hvilket gør dem nemme at bære og passer godt i en bukselomme eller jakkelomme. Dejos produktionsprocesser starter i Asien og afsluttes i ateliers i Paris-regionen, Frankrig, hvor den endelige montering, tilpasning, polering, slibning og personalisering af knivene udføres.

Et unikt træk ved Deejo-knive er muligheden for personalisering, en idé som Luc Foin introducerede nogle år efter virksomhedens grundlæggelse. Han elskede genstande, der er gennemsyret af følelser og historier og afspejler en bestemt tid, passion eller et sjældent øjeblik. Deejo-knive kan derfor tilpasses individuelt, både i stil og brugerens stemning. De leger med overfladefinisherne på en stålklinge – i de matte refleksioner af titanium eller de skinnende refleksioner af spejlglans – og et greb, der er dekoreret med træ fra forskellige arter, fra de dybe sorte nuancer af ibenholt til den fine beige arabesk af oliventræ.