Winkler Knives est une coutellerie américaine de Caroline du Nord, fondée par le maître forgeron Daniel Winkler. Depuis les années 1970, l'entreprise fabrique en petite série des couteaux et des haches de haute qualité, dont l'origine réside dans des designs historiquement inspirés et typiques de la frontière, et qui sont aujourd'hui développés pour des utilisateurs exigeants dans le domaine de l'outdoor. Les caractéristiques sont des designs robustes et pratiques, des aciers et des manches soigneusement sélectionnés, ainsi qu'une très haute qualité de fabrication, faisant de chaque outil un compagnon durable.