Couteau de chef Viper Sakura Bocote
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Description
Die Küchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dänischen Messermachern Jens Ansø und Jesper Voxnæs. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrästen Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten Übergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewöhnlicher Küchenmesser weit hervorsticht.
Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
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Spécifications
Généralités
| Origine | Italie |
|---|---|
| Couleur de lame | argent |
| Couleur | marron |
| Type d'article | Couteaux de cuisine |
Matériaux
| Matériau du manche | Bois de bocote |
|---|---|
| Matériau de lame | Nitro-B |
Taille et poids
| Longueur totale | 35 cm |
|---|---|
| Hauteur de la lame | 5 cm |
| Longueur de lame | 21 cm |
| Longueur du manche | 11 cm |
| Poids | 200 g |
| Épaisseur de lame | 2 mm |
Caractéristiques & fonctions
| Forme de lame | Drop-Point |
|---|---|
| Méthode d'affûtage | deux tranchants |
| Angle d'affûtage | 20º |
| Dureté | 59 HRC |
| Tranchant | Lisse |
| Finition de lame | légèrement matifié |
Avis des clients
Prendre soin de votre couteau
Nettoyant Benchmade Blue Lube 983901
En stock
Affûteur de couteaux Work Sharp Precision Adjust
En stock
| Poids | 700 g |
|---|---|
| Angle de coupe fixe | ja |
| Origine | États-Unis |
| Hauteur | 20 cm |
| Abrasif | Oxyde d'aluminium blanc, Diamant |
| Grain | Moyen (600-1000), Gros (220-600), Extra-fin (3000-5000) |
| Boîte de rangement / Étui | ja |
| Utilisation avec de l'eau | non |
| Largeur | 11,5 cm |
| Couleur | noir |
| Inclus | Support de pierre à aiguiser |
| Convient pour | Couteaux à émouture unilatérale, Couteaux de cuisine asiatiques, Couteaux de cuisine européens, Couteaux de poche, Couteaux à émouture bilatérale |
| Grain selon les spécifications du fabricant | 320, extra-fin, 600 |
| Longueur | 15 cm |
| Longueur du porte-couteau | 3 cm |
| Pierres incluses | 3 |
| Support de pierre à aiguiser inclus | ja |
| Angle d'affûtage | Angle d'affûtage variable, 30° |
| Type d'article | Système d'affûtage |
| angles d'affûtage réglables | 15 |
| Actions | Soldes de printemps, Soldes de Pâques |
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| Longueur totale | 20,3 cm |
|---|---|
| Longueur de lame | 8,9 cm |
| Poids | 113 g |
| Type d'article | Couteaux de poche |
| Matériau de lame | D2 |
| Matériau du manche | G-10, Acier inoxydable |
| Aide à l'ouverture | Flipper |
| Ouverture | Manuelle |
| Couleur | noir, bleu |
| Couleur de lame | noir |
| Origine | Chine |
| Particularités | Œillet pour lanière |
| Longueur du manche | 11,4 cm |
| Finition de lame | blackwashed |
| Forme de lame | Drop-Point |
| Tranchant | Lisse |
| Ouverture à une main | Oui |
| Clip de poche | Oui |
| Côté du clip de poche | droit |
| Position du clip de poche | Pointe vers le bas |
| Série | Essieu |
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