Cuchillo de chef Viper Sakura Bocote
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Descripción
La serie de cuchillos de cocina Sakura es un proyecto conjunto de Viper y los fabricantes de cuchillos daneses Jens Ansø y Jesper Voxnæs. Fabricada en Nitro B aleado con nitrógeno (58-59 HRC) y con cachas fresadas tridimensionalmente de madera de Bocote, la serie Sakura es una delicia visual y táctil. La noble apariencia se subraya con la transición estructurada del mango a la hoja y los tornillos decorativos de las cachas, lo que hace que la serie destaque entre la monotonía de los cuchillos de cocina comunes.
El cuchillo de chef, también conocido como cuchillo de cocina, es uno de los cuchillos más importantes en la cocina y forma parte del equipamiento básico. Tiene una hoja algo más ancha y larga que el cuchillo multiusos. La punta delgada es excelente para cortar cebollas o verduras pequeñas. Gracias a su longitud, también se puede utilizar perfectamente como cuchillo para carne. Incluso las verduras grandes se pueden procesar sin problemas con él.
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Especificaciones
General
| Origen | Italia |
|---|---|
| Color de la hoja | plata |
| Color | marrón |
| Tipo de artículo | Cuchillos de cocina |
Materiales
| Material del mango | Madera de bocote |
|---|---|
| Material de la hoja | Nitro-B |
Tamaño y peso
| Longitud total | 35 cm |
|---|---|
| Altura de la hoja | 5 cm |
| Longitud de la hoja | 21 cm |
| Longitud del mango | 11 cm |
| Peso | 200 g |
| Grosor de la hoja | 2 mm |
Características y funciones
| Forma de la hoja | Drop-Point |
|---|---|
| Método de afilado | Doble filo |
| Ángulo de afilado | 20º |
| Dureza | 59 HRC |
| Acabado de la hoja | Filo liso |
| Acabado de la hoja | ligeramente mate |
Reseñas de clientes
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| Peso | 700 g |
|---|---|
| Ángulo de corte fijo | ja |
| Origen | EE. UU. |
| Altura | 20 cm |
| Abrasivo | Diamante, Óxido de aluminio blanco |
| Grano | Medio (600-1000), Extra fino (3000-5000), Grueso (220-600) |
| Caja de almacenamiento / Estuche | ja |
| Aplicación con agua | no |
| Ancho | 11,5 cm |
| Color | negro |
| Incluido | Soporte para piedra de afilar |
| Adecuado para | cuchillos de doble filo, navajas, cuchillos de cocina europeos, cuchillos de cocina asiáticos, cuchillos de filo unilateral |
| Grano según el fabricante | 600, extra fino, 320 |
| Longitud | 15 cm |
| Longitud del soporte del cuchillo | 3 cm |
| Piedras incluidas | 3 |
| Soporte para piedra de afilar incluido | ja |
| Ángulo de afilado | 30°, ángulo de afilado variable |
| Tipo de artículo | Sistema de afilado |
| Ángulos de afilado ajustables | 15 |
| Acciones | Oferta de Pascua, Oferta de primavera |
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| Longitud total | 20,3 cm |
|---|---|
| Longitud de la hoja | 8,9 cm |
| Peso | 113 g |
| Tipo de artículo | Navajas |
| Material de la hoja | D2 |
| Material del mango | G-10, Acero inoxidable |
| Asistencia de apertura | Flipper |
| Apertura | Manual |
| Color | negro, azul |
| Color de la hoja | negro |
| Origen | China |
| Particularidades | Orificio para cordón |
| Longitud del mango | 11,4 cm |
| Acabado de la hoja | blackwashed |
| Forma de la hoja | Drop-Point |
| Acabado de la hoja | Filo liso |
| Apertura con una mano | Sí |
| Clip de bolsillo | Sí |
| Lado del clip de bolsillo | Derecha |
| Posición del clip de bolsillo | Punta hacia abajo |
| Serie | Eje |
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