Gerber è uno dei produttori di coltelli più famosi al mondo e vanta una ricca storia di cui andare fieri. Ciò che è iniziato negli anni '30 con la spedizione di set di coltelli da cucina è diventato oggi uno dei più grandi marchi di coltelli, capace di entusiasmare un pubblico enorme in tutto il mondo. Gerber è conosciuta principalmente per i suoi coltelli tascabili e a lama fissa di alta qualità e innovativi, ma anche per i pratici e robusti multiutensili, con cui da anni viene equipaggiato persino l'esercito americano. Tra le serie più famose di Gerber c'è la collaborazione con la star della TV ed esperto di sopravvivenza Bear Grylls, che ha dato vita a una moltitudine di coltelli, multiutensili e altri strumenti per l'outdoor. Molto importante è ovviamente anche il caratteristico arancione, affinché i tuoi strumenti non vadano mai persi nella natura selvaggia.
Nel 1910, la famiglia Gerber fondò un'agenzia pubblicitaria a Portland, in Oregon. Durante il lavoro per l'azienda di famiglia, Joseph Gerber inviava set di coltelli da cucina ai suoi clienti durante le festività. Questi coltelli fatti a mano erano estremamente popolari. Così, il catalogo di vendita per corrispondenza Abercrombie & Fitch 1939 richiese più coltelli da Gerber per venderli nel suo catalogo. Nello stesso anno, Gerber fondò la Gerber Legendary Blades. Nel 1966, l'azienda si trasferì nella nuova sede a Tigard, in Oregon, prima che l'azienda finlandese Fiskars acquistasse finalmente l'azienda privata nel 1987. Ancora oggi, Gerber è di loro proprietà.
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