Tojiro

TOJIRO è un produttore di coltelli giapponese di lunga tradizione, originario della regione di Tsubame-Sanjo nella prefettura di Niigata, uno dei centri più importanti per la lavorazione dei metalli in Giappone. L'azienda è stata fondata nel 1953 e ha iniziato la produzione di coltelli da cucina nel 1955. TOJIRO si è fatta conoscere per la costante ricerca di prestazioni di taglio elevate e qualità duratura, un impegno ancora oggi espresso nel motto aziendale „More than just sharpness“. La combinazione di artigianato tradizionale e moderni metodi di produzione rende i coltelli TOJIRO una scelta apprezzata sia dagli chef amatoriali ambiziosi che dai professionisti di tutto il mondo.