Mac Coltellerie es un fabricante italiano de cuchillos con una larga tradición, con sede en Maniago (provincia de Pordenone), una ciudad italiana con una larga historia en la producción de cuchillería. Mac Coltellerie produce íntegramente en Italia ("Made in Italy") y controla todo el proceso de fabricación en su propia fábrica, incluyendo la producción de sus propios moldes y herramientas de prensado, lo que garantiza una alta calidad del producto. Desde 2003, la tercera generación de la familia, Matteo Di Bon, dirige la empresa y ha introducido modernas tecnologías de fabricación.