NRiggi Knives es un taller de cuchillería artesanal de Nueva Jersey, fundado en 2016 por Nick Riggi, un entusiasta de los cuchillos con más de 40 años de experiencia y casi una década en el arte de la forja. En su pequeño taller crea navajas y cuchillos de hoja fija elegantes, funcionales y asequibles, además de un modelo de producción de alta calidad llamado «Jersey», todo ello elaborado con gran atención al detalle.