Zieba Knives, grundat av Michael Zieba, är en tillverkare av handgjorda premiumknivar baserad i Brooklyn, New York. Michael Zieba, ursprungligen från Polen, flyttade till USA vid 19 års ålder och etablerade sig i Greenpoint, Brooklyn, med högkvalitativt metallarbete och skräddarsydda knivar. Hans designer är inspirerade av den industriella och mekaniska världen och kännetecknas av exceptionellt hantverk och uppmärksamhet på detaljer. År 2016 tilldelades Zieba "Best New Maker" på Blade Show i Atlanta.