Série Benchmade-Meatcrafter

La série Benchmade Meatcrafter est née d'un concept « Field-to-Fork » : Benchmade a développé le Meatcrafter comme un hybride entre un couteau à désosser et un couteau à fileter, dont la souplesse de la lame a été affinée au fil de plusieurs années et de nombreuses itérations avant d'arriver sur le marché en 2020. Le déclencheur fut notamment un développement conjoint avec Steven MeatEater Rinella, qui s'est étendu sur environ 18 mois et qui est spécifiquement destiné au dépeçage et à la transformation du gibier, de l'éviscération à la préparation en cuisine. Parallèlement, MeatEater souligne que les couteaux Meatcrafter sont assemblés, affûtés et finalisés par des couteliers chez Benchmade à Oregon City (Oregon).