Schnitzel KVIN: Onberispelijke middenklasse
Das neue Schnitzel KVIN reiht sich knapp unter der 100-Euro-Marke zwischen dem normalen TRI und dessen höherwertigeren Special Edition als solider Allrounder ein. Foto: Knyfe
Pas in december had de Duitse messenfabrikant Schnitzel Germany met de KVAR het eerste eigen zakmes gepresenteerd, dat meteen kon overtuigen. Over het algemeen heeft het jonge bedrijf met zijn ontwerpen tot nu toe uitsluitend voltreffers geland, althans als het aan de publieke opinie ligt. En terwijl men in de afgelopen jaren altijd iets langer moest wachten op nieuws uit Wacken in Sleeswijk-Holstein, waar Schnitzel zijn bedrijfsvestiging heeft, heeft men nu aanzienlijk minder tijd genomen om de nieuwste creatie, de KVIN, te presenteren.
___STEADY_PAYWALL___
De geschiedenis van Schnitzel
In de loop der tijd heeft Schnitzel, rondom ontwerper Torben, zich langzaam opgewerkt van een kleine fabrikant van kindermessen via het iets grotere DU-model voor kinderen en jongeren naar de TRI, het eerste "volwassen" mes. Maar uiterlijk sinds de publicatie van de "Special Edition" in september 2022 is men volledig aangekomen in de Duitse messenscene. De reden hiervoor is waarschijnlijk de aanhoudend hoge verwerkingskwaliteit met eersteklas materialen tegen een tegelijkertijd eerlijke prijs-kwaliteitverhouding, die door alle producten van het nog vrij overzichtelijke assortiment loopt.
Na drie vaste messen lag de productie van een vouwmes relatief voor de hand, waardoor de recentelijk uitgebrachte KVAR weliswaar allesbehalve een verrassing, maar desondanks een waardige aanvulling op de productlijn vormde. Het §42a-conforme en daardoor legaal draagbare zakmes is qua design duidelijk gebaseerd op de voorgangermodellen en overtuigt dankzij een extreem solide backlock-sluiting met halfstop, die in combinatie een eenhandige bediening moeten voorkomen, evenals het vier millimeter dikke lemmet, dat voor veel meer dan alleen het openen van pakketten geschikt is. En ook al zijn de verkoopcijfers zoals gewoonlijk niet bekendgemaakt, toch valt uit de publieke opinie over de KVAR af te leiden dat het een nieuw succes voor Schnitzel moet zijn geweest.
De volgende niche wordt gesloten
Met de op de KNIFE Solingen gepresenteerde KVIN grijpt men toch terug op oude sterktes en brengt opnieuw een vaststaand mes op de markt, dat zowel qua prijs als kwaliteit in een nog niet aangeboord segment moet passen. Met een adviesprijs (adviesprijs) van 89,99 euro positioneert de KVIN zich namelijk net onder de opvouwbare voorganger (adviesprijs 99,99 euro), waarvan de huidige prijs volgens de fabrikant slechts als introductieprijs bedoeld is en tijdelijk zou zijn, en tussen de TRI (adviesprijs 74,99 euro) en diens Special Edition (adviesprijs 199,99 euro).
Het Schnitzel KVIN is verkrijgbaar in twee kleuren. Het verschil zit echter niet in de handgrepen, maar in de liners. Foto: Knyfe
Ook bij het vijfde model vertrouwt het bedrijf uit Wacken op het beproefde Sandvik 14C28N-staal. Foto: Knyfe
Vertrouwd, maar toch anders
Maar ook zonder naar het prijskaartje te kijken, wordt op het eerste gezicht snel duidelijk waar het mes vandaan komt en waar het naartoe moet: voor de handvatten wordt, net als bij de TRI, Micarta gebruikt, hoewel het in het huidige model gepolijst is en daardoor aanzienlijk zachter in de hand ligt. Het handvat wordt aangevuld met gekleurde liners van G-10, naar keuze in zwart of oranje. Anders dan bij de TRI wordt dit keer afgezien van schroeven als bevestiging voor de handvatten en wordt in plaats daarvan gekozen voor pinnen om het strakke design te voltooien.
Nieuwe KVIN expliciet "geen survivaltool"
Het 11,7 centimeter lange en 3,5 centimeter dikke lemmet is opnieuw gemaakt van het beproefde Sandvik 14C28N roestvrij staal, dat een goede mix van hardheid, veerkracht en roestbestendigheid biedt. Het lemmet heeft een hoge vlakke slijping met een swedge gekregen. Vanwege de lemmetgeometrie benadrukt de fabrikant dat de KVIN expliciet "geen survivaltool is die je gedachteloos in hout kunt hameren, maar een gereedschap voor alledaagse taken zoals snijden, hakken of zelfs maaltijdbereiding tijdens outdooravonturen." Het risico op lemmetbreuk is bij zulke fijn geslepen lemmeten eenvoudigweg te hoog om er bijvoorbeeld mee te batonnen, wat afhankelijk van de toepassing een hindernis kan vormen bij eventuele garantieclaims.
Het „vakkundig maken van aanmaakhout” is echter geen probleem.
Inbegrepen is een firesteel, die dankzij de geslepen rug van het lemmet direct kan worden gebruikt om vuur te maken. Om ook bij natte omstandigheden een goede grip te garanderen, is de rug van het lemmet voorzien van zogenaamde jimping - kleine inkepingen die moeten voorkomen dat de duim wegglijdt tijdens het werken. De KVIN wordt opgeborgen in de meegeleverde en degelijk afgewerkte Kydex-schede met dangler-bevestiging.
Schnitzel blijft trouw aan haar lijn
Toegegeven, de Schnitzel KVIN is geen echte verrassing. Maar dat hoeft ook niet, want het jonge bedrijf uit Wacken onderscheidt zich vooral door de nog steeds hoge kwaliteit en afwerking van de eigen modellen. Voor relatief weinig geld krijg je met de KVIN een solide en voor de meeste dagelijkse taken volkomen toereikend allround gereedschap met een moderne uitstraling en een uitgebreide leveringsomvang. Het is echter ook duidelijk dat men met het nieuwe model het eigen aanbod aan vaststaande messen met vlakke slijping voorlopig zal hebben voltooid. Goed nieuws voor alle Schnitzel-fans, want dat doet vermoeden: het blijft spannend in Wacken.
Schnitzel KVIN bij Knyfe
Schnitzel KVIN Vast mes bruin oranje 14C28N Micarta stonewashed Plain edge
Op voorraad
89,99€| Totale lengte | 23,7 cm |
|---|---|
| Lengte lemmet | 11,7 cm |
| Dikte lemmet | 3,5 mm |
| Gewicht | 176 g |
| Artikeltype | Outdoormessen |
| Materiaal lemmet | 14C28N |
| Materiaal handvat | G-10, Micarta |
| Kleur | groen, bruin |
| Kleur lemmet | zilver |
| Materiaal schede | Kydex |
| Lengte handvat | 12 cm |
| Afwerking lemmet | stonewashed |
| Vorm lemmet | Drop-Point |
| Uitvoering lemmet | Gladde snede |
| Slijpmethode | Vlakke slijping |
| Bijzonderheden | Met schede |
| Serie | Kvin |
Schnitzel KVIN Vast mes bruin zwart 14C28N Micarta stonewashed Plain edge
Op voorraad
89,99€| Totale lengte | 23,7 cm |
|---|---|
| Lengte lemmet | 11,7 cm |
| Dikte lemmet | 3,5 mm |
| Gewicht | 176 g |
| Artikeltype | Outdoormessen |
| Materiaal lemmet | 14C28N |
| Materiaal handvat | Micarta, G-10 |
| Kleur | groen, bruin |
| Kleur lemmet | zilver |
| Materiaal schede | Kydex |
| Lengte handvat | 12 cm |
| Afwerking lemmet | stonewashed |
| Vorm lemmet | Drop-Point |
| Uitvoering lemmet | Gladde snede |
| Slijpmethode | Vlakke slijping |
| Bijzonderheden | Met schede |
| Serie | Kvin |
