Yaxell
International forsendelse
53.000+ produkter i sortimentet
Sikker og fleksibel betaling
Håndplukket sortiment
Yaxell er en anerkendt japansk producent af højkvalitets køkkenknive, grundlagt i 1932 i Seki, Japan, et centrum for traditionel smedekunst. Yaxells knive, kendt for deres præcise håndværk, er fremstillet af flerlags damaskusstål, med en kerne af VG10-stål, der er værdsat for sin ekstraordinære hårdhed og skarphedsbevarelse. Hver kniv er omhyggeligt smedet og slebet af erfarne håndværkere, der kombinerer moderne teknologier med overleveret viden for at skabe køkkenredskaber af uovertruffen kvalitet og ydeevne. Yaxell-knive er dermed det første valg for professionelle kokke og kræsne hobbykokke verden over.
Viser resultater 1–48 af 127Sortér efter relevans
Ikke på lager
På lager
| Total længde | 21,4 cm |
|---|---|
| Klingelængde | 10,5 cm |
| Klingetykkelse | 1,8 mm |
| Vægt | 96 g |
| Varetype | Urtekniv |
| Grebmateriale | Micarta |
| Farve | sort, rød |
| Klingefarve | grå |
| Oprindelse | Japan |
| Grebets længde | 10,5 cm |
| Klingedesign | Glat æg |
| Slibemetode | Europæisk knivslibning, Fladslibning |
| Hårdhedsgrad | 63 HRC |
| Klingehøjde | 2,4 cm |
| Slibevinkel | 12º |
| Klingemateriale | SG-2 |
| Serie | Super Gou |
På lager
| Total længde | 37 cm |
|---|---|
| Klingelængde | 24 cm |
| Klingetykkelse | 2,4 mm |
| Vægt | 250 g |
| Klingemateriale | VG-10, Damaskus |
| Grebmateriale | Micarta |
| Farve | sort |
| Klingefarve | sølv |
| Oprindelse | Japan |
| Grebets længde | 12,3 cm |
| Klingedesign | Glat æg |
| Slibemetode | Fladslibning, Europæisk knivslibning |
| Hårdhedsgrad | 61 HRC |
| Slibevinkel | 12º |
| Klingehøjde | 4,9 cm |
| Varetype | Kokkeknive |
| Serie | Ran |
På lager
| Total længde | 30,2 cm |
|---|---|
| Klingelængde | 16,5 cm |
| Klingetykkelse | 2 mm |
| Vægt | 225 g |
| Varetype | Kokkeknive |
| Klingemateriale | VG-10, Damaskus |
| Grebmateriale | Micarta |
| Farve | sort |
| Klingefarve | sølv |
| Oprindelse | Japan |
| Grebets længde | 12 cm |
| Klingedesign | Glat æg |
| Slibemetode | Fladslibning, Europæisk knivslibning |
| Hårdhedsgrad | 61 HRC |
| Klingehøjde | 4,6 cm |
| Slibevinkel | 12º |
| Serie | Ran |
På lager
| Total længde | 37 cm |
|---|---|
| Klingelængde | 24 cm |
| Klingetykkelse | 2 mm |
| Vægt | 245 g |
| Klingemateriale | Damaskus, VG-10 |
| Grebmateriale | Micarta |
| Farve | sort |
| Klingefarve | sølv |
| Oprindelse | Japan |
| Grebets længde | 12,5 cm |
| Klingedesign | Glat æg |
| Slibemetode | Fladslibning, Europæisk knivslibning |
| Hårdhedsgrad | 61 HRC |
| Slibevinkel | 12º |
| Klingehøjde | 4,9 cm |
| Varetype | Kokkeknive |
| Serie | Zen |
På lager
| Total længde | 27 cm |
|---|---|
| Klingelængde | 15 cm |
| Klingetykkelse | 1,6 mm |
| Vægt | 115 g |
| Varetype | Udbenerknive |
| Klingemateriale | VG-10, Damaskus |
| Grebmateriale | Micarta |
| Farve | sort |
| Klingefarve | grå |
| Oprindelse | Japan |
| Grebets længde | 11 cm |
| Klingeform | Trailing-Point |
| Klingedesign | Glat æg |
| Slibemetode | Europæisk knivslibning, Fladslibning |
| Hårdhedsgrad | 61 HRC |
| Klingehøjde | 2,5 cm |
| Slibevinkel | 12º |
| Serie | Zen |
På lager
| Total længde | 27 cm |
|---|---|
| Grebets længde | 10,5 cm |
| Slibevinkel | 12º |
| Klingehøjde | 2,7 cm |
| Hårdhedsgrad | 63 HRC |
| Slibemetode | Europæisk knivslibning, Fladslibning |
| Klingedesign | Glat æg |
| Klingefinish | Poleret |
| Oprindelse | Japan |
| Klingelængde | 16 cm |
| Klingefarve | sølv |
| Farve | sort, rød |
| Grebmateriale | Micarta |
| Klingemateriale | SG-2, Damaskus |
| Varetype | Udbenerknive |
| Vægt | 110 g |
| Klingetykkelse | 1,6 mm |
| Serie | Super Gou |
På lager
På lager
| Total længde | 37 cm |
|---|---|
| Grebets længde | 12,5 cm |
| Slibevinkel | 12º |
| Klingehøjde | 3 cm |
| Hårdhedsgrad | 63 HRC |
| Slibemetode | Enkelt slebet |
| Klingedesign | Bølgeskær |
| Klingefinish | Poleret |
| Oprindelse | Japan |
| Klingelængde | 24 cm |
| Klingefarve | sølv |
| Farve | sort, rød |
| Grebmateriale | Micarta |
| Klingemateriale | Damask, SG-2 |
| Varetype | Brødknive |
| Vægt | 200 g |
| Klingetykkelse | 2,2 mm |
| Serie | Super Gou |
Ikke registreret endnu?
Opret brugerkontoAlle priser inkl. moms.