Knafs, une marque fantaisiste et innovante dans le monde des produits de coutellerie, doit son nom à la prononciation volontairement incorrecte du mot "couteau". Le terme "knafs", qui trouve son origine dans un accent du sud des États-Unis, a également été choisi par les fondateurs Ben et Athena Petersen en raison du prix abordable du nom de domaine web, de seulement 12,99 $.
Das Paar begann seine unternehmerische Reise im Jahr 2018, angetrieben von Bens umfangreicher Erfahrung in der Messerindustrie. Nach acht Jahren bei bekannten Unternehmen wie Blade HQ und CRKT hatte Ben eine Fülle einzigartiger Ideen, die nicht ganz in den Rahmen seiner Arbeitgeber passten. Angetrieben von ihrem Innovationsgeist investierten Ben und Athena ihre Ersparnisse in eine Geschäftslizenz und richteten ihr Geschäft in ihrer Garage ein, komplett mit dem obligatorischen Feuerlöscher.
Leur premier projet fut une affiche de couteaux, dans laquelle Ben a mis ses vastes connaissances sur les couteaux de poche. Après avoir couché leurs enfants, les Petersens ont roulé à la main les 1 000 affiches, attendant nerveusement leur destin. À leur grande joie, les affiches se sont vendues comme des petits pains, et la réaction enthousiaste des clients a motivé le couple.
Avec le temps, la passion du duo pour leur activité secondaire a grandi, et Ben a décidé de quitter son emploi à temps plein dans l'industrie du couteau pour se concentrer sur Knafs. Le couple, jonglant avec leur rôle de parents et leurs nombreuses responsabilités, a embrassé les risques et l'excitation liés à la création de leur entreprise. Ils considéraient leur entreprise comme un "lancement de fusée itératif" – quelque chose qui n'était peut-être pas encore tout à fait terminé, mais qui était lancé avec l'intention de l'améliorer et de l'étendre progressivement.
Aujourd'hui, Knafs témoigne de l'engagement et du travail acharné des Petersen, qui continuent de développer et d'étendre leur marque dans l'industrie du couteau. Avec leur approche unique et pleine d'humour, ils invitent leurs clients à les accompagner dans ce voyage passionnant, promettant une expérience amusante pour toutes les parties impliquées.
