Herbertz Kochmesser Santoku Damast Walnuss, Kernlage VG10 Stahl, 67 Lagen Damast, Hokkaku Griffform
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Das Kochmesser Santoku genießt bereits aus der japanischen Kultur heraus einen hervorragenden Ruf, welcher bei Profis und Spitzenköchen hinlänglich bekannt ist. Das spezielle Design eines Santoku ermöglicht unterschiedlichste Anwendungen in der Küche und macht es so zu einem echten Allround Messer. Die 67 lagige Klinge aus Damaststahl mit einer Kernlage einen hochwertigen VG10 Stahl bringt es auf 60 HRC. Griffschalen in traditionell japanischer Hokkaku Form aus edlem Walnussholz unterstreichen die tolle Optik. Die Lieferung dieser erstklassigen Kochmesser erfolgt in einer edlen schwarzen Geschenkverpackung.
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Allgemeines
| Artikeltyp |
Feststehendes Messer |
|---|---|
| Farbe |
braun |
| Klingenfarbe |
silber |
| Herkunft |
Deutschland |
Materialien
| Klingenmaterial |
Damast |
|---|---|
| Griffmaterial |
Walnussholz |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge |
33 cm |
|---|---|
| Klingenlänge |
18 cm |
| Gewicht |
189 g |
| Grifflänge |
11,5 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung |
Plain edge |
|---|---|
| Härtegrad |
60 HRC |
| Klingenfinish |
Damast |
| Pocketclip |
Nein |
Auf Lager
| Gewicht |
38 g |
|---|---|
| Farbe |
blau |
| Herkunft |
USA |
| Körnung |
Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge ,Taschenmesser |
| Inklusive |
Schärfstab ,Strop |
| Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
| Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel |
14° ,variabler Schleifwinkel |
| Höhe |
4,5 cm |
| Breite |
1,2 cm |
| Länge |
14 cm |
Auf Lager
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