Chefmesser
Ein Kochmesser ist der Grundstein jeder Küche, und unsere Chefmesser-Kollektion bietet unvergleichliche Qualität und Leistung. Diese vielseitigen und vielseitigen Messer eignen sich hervorragend für verschiedene Aufgaben in der Küche, z. B. zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern. Mit ihrem ausgewogenen Gewicht, den ergonomischen Griffen und den rasiermesserscharfen Klingen bieten unsere Kochmesser die Kontrolle und Effizienz, die du brauchst, um kulinarische Meisterwerke zu schaffen.
Lagerstatus
Artikeltyp
Klingenmaterial
- 1.4116 2
- 1.4116N 3
- 10Cr15CoMoV 3
- 12C27 6
- 14.116 14
- 14C28N 8
- 1K6 2
- 304Cu 1
- 3Cr13 2
- 4116 3
- 420 4
- 420J2 1
- 440A 1
- 440C 12
- 5Cr14MoV 1
- 8Cr13MoV 1
- 9Cr18MoV 1
- AEB-L 1
- AR-RPM9 6
- AUS-10 9
- AUS-10A 3
- AUS-8 28
- BD1 1
- Carbonstahl 8
- Chromstahl 1
- CPM-154 2
- CPM-MagnaCut 2
- CPM-S35VN 2
- CTS-BD1 8
- Damast 50
- Damaszenerstahl 1
- DSR-1K6 HC 1
- Edelstahl 39
- Karbonstahl 1
- Keramik 1
- Kobaltstahl 5
- M390MK 7
- MoVa 1
- MoVaX 2
- Niobstahl 8
- Nitro-B 14
- Nitrum Edelstahl 13
- SG-2 5
- Shirogami 2
- SUS410 1
- VG-10 43
- VG-MAX 1
- X46Cr13 1
- X50CrMoV15 28
Griffmaterial
- 420 1
- ABS Kunststoff 12
- Acryl 1
- Ahornholz 6
- Akagiholz 1
- Bakelite 1
- Birkenholz 2
- Bocoteholz 1
- Buchenholz 3
- Büffelhorn 7
- Cocoboloholz 2
- Corian 3
- Ebenholz 10
- Edelstahl 6
- Eichenholz 4
- Eisenholz 4
- G-10 58
- GFN 3
- GRN 3
- Gummi 3
- Holz 14
- HPL 1
- Kohlefaser 4
- Kraton 1
- Kunststoff 24
- Magnolienholz 2
- Maserbirke 4
- Micarta 29
- Nylon 13
- Olivenholz 17
- Ovengkolholz 1
- Pakkaholz 28
- Palisanderholz 4
- Polycarbonat 2
- Polymer 3
- Polypropylen 13
- Polywood 1
- POM 11
- Richlite 1
- Rosenholz 6
- Santoprene-Gummi 4
- Stahl 1
- Thermorun 1
- Titan 4
- TPE 14
- TPR 3
- Walnussholz 11
- Weizengras 1
- Wurzelholz 1
- Ziricoteholz 1
Öffnung
- Manuell 4
Klingenausführung
- Plain edge 331
- Wellenschliff 1
Farbe
- blaublau 17
- braunbraun 93
- gelbgelb 11
- gold 1
- grau 14
- grüngrün 9
- lilalila 1
- olivoliv 4
- orange 11
- rotrot 16
- schwarzschwarz 162
- silbersilber 5
- tan 1
- weiß 16
Gesamtlänge
- 18 cm 1
- 23 cm 1
- 24 cm 1
- 25,5 cm 2
- 26 cm 4
- 26,7 cm 1
- 27 cm 5
- 27,5 cm 3
- 28 cm 9
- 28,3 cm 2
- 28,6 cm 1
- 29 cm 3
- 29,2 cm 1
- 29,3 cm 3
- 29,5 cm 2
- 29,7 cm 2
- 30 cm 3
- 30,5 cm 5
- 30,6 cm 1
- 31 cm 5
- 31,5 cm 10
- 31,7 cm 4
- 31,8 cm 5
- 32 cm 7
- 32,4 cm 4
- 32,5 cm 5
- 33 cm 34
- 33,2 cm 2
- 33,4 cm 7
- 33,5 cm 11
- 33,6 cm 1
- 33,7 cm 15
- 33,8 cm 6
- 34 cm 40
- 34,3 cm 2
- 34,5 cm 5
- 34,8 cm 2
- 34,9 cm 1
- 35 cm 4
- 35,6 cm 1
- 36 cm 6
- 36,2 cm 9
- 36,4 cm 1
- 36,5 cm 2
- 36,9 cm 3
- 37 cm 14
- 37,5 cm 2
- 38 cm 3
- 38,1 cm 4
- 38,5 cm 1
- 38,7 cm 2
- 39 cm 4
- 39,2 cm 1
- 39,5 cm 2
- 40,5 cm 1
- 43,2 cm 5
Klingenlänge
- 10 cm 1
- 11 cm 1
- 12 cm 3
- 12,5 cm 1
- 13 cm 1
- 13,5 cm 2
- 14 cm 3
- 15 cm 22
- 15,2 cm 5
- 15,3 cm 1
- 15,5 cm 1
- 16 cm 7
- 16,4 cm 2
- 16,5 cm 2
- 16,6 cm 2
- 17 cm 2
- 17,5 cm 3
- 17,8 cm 2
- 18 cm 14
- 19 cm 6
- 19,1 cm 1
- 19,5 cm 1
- 20 cm 82
- 20, cm 1
- 20,2 cm 1
- 20,3 cm 44
- 20,4 cm 1
- 20,5 cm 4
- 20,8 cm 1
- 20,9 cm 12
- 21 cm 19
- 21,1 cm 1
- 21,2 cm 2
- 21,4 cm 1
- 21,5 cm 7
- 21,6 cm 1
- 21,9 cm 1
- 22 cm 5
- 22,5 cm 3
- 22,9 cm 4
- 23 cm 4
- 23,5 cm 2
- 24 cm 15
- 24,1 cm 1
- 24,5 cm 1
- 25 cm 12
- 25,4 cm 6
- 25,5 cm 3
- 26 cm 2
- 27 cm 1
- 30 cm 5
- 30,5 cm 5
- 33 cm 2
- 36 cm 2
- 7,6 cm 1
- 9 cm 4
Herkunft
Gewicht
- 102 g 2
- 112 g 1
- 113 g 1
- 116 g 2
- 1200 g 2
- 127 g 1
- 128 g 1
- 130 g 3
- 131 g 1
- 135 g 2
- 136 g 2
- 1380 g 2
- 140 g 1
- 141 g 1
- 142 g 1
- 143 g 2
- 145 g 1
- 146 g 1
- 149 g 1
- 150 g 5
- 151 g 1
- 152 g 1
- 154 g 1
- 159 g 5
- 160 g 3
- 162 g 3
- 164 g 2
- 165 g 1
- 167 g 8
- 1680 g 2
- 169 g 1
- 170 g 7
- 172 g 1
- 173 g 2
- 175 g 2
- 177 g 1
- 178 g 1
- 179 g 2
- 180 g 12
- 184 g 1
- 185 g 1
- 186 g 2
- 189 g 4
- 190 g 7
- 191 g 2
- 194 g 1
- 197 g 1
- 200 g 7
- 201 g 1
- 2010 g 2
- 202 g 1
- 203 g 2
- 204 g 1
- 205 g 2
- 206 g 1
- 208 g 2
- 210 g 2
- 211 g 1
- 214 g 3
- 215 g 5
- 216 g 1
- 217 g 1
- 218 g 4
- 220 g 7
- 223 g 1
- 224 g 1
- 225 g 1
- 226 g 1
- 227 g 6
- 228 g 2
- 229 g 1
- 230 g 10
- 2310 g 2
- 232 g 1
- 233 g 1
- 235 g 1
- 2370 g 2
- 240 g 9
- 244 g 1
- 245 g 1
- 246 g 1
- 247 g 2
- 248 g 7
- 249 g 1
- 250 g 1
- 258 g 2
- 260 g 4
- 268 g 6
- 270 g 3
- 272 g 1
- 277 g 2
- 280 g 2
- 285 g 3
- 287 g 1
- 290 g 2
- 300 g 1
- 310 g 2
- 316 g 1
- 320 g 1
- 330 g 4
- 331 g 1
- 339 g 6
- 340 g 1
- 350 g 1
- 354 g 1
- 360 g 7
- 380 g 1
- 390 g 1
- 410 g 2
- 430 g 7
- 450 g 1
- 460 g 1
- 470 g 2
- 480 g 1
- 490 g 1
- 51 g 1
- 510 g 1
- 529 g 2
- 540 g 1
- 70 g 1
- 770 g 1
- 80 g 1
- 820 g 1
- 90 g 3
Klingenform
- Cleaver 13
- Clip-Point 2
- Drop-Point 55
- Gyutoh 1
- Sheepfoot 6
- Tanto 1
Klingenfinish
Klingenstärke
Einhandöffnung
- Nein 4
Härtegrad
Schleifmethode
Grifflänge
Klingenhöhe
Pocketclip
- Nein 93
Öffnungshilfe
Designer
Besonderheiten
Scheidenmaterial
- Eichenholz 6
- Holz 1
- Kunststoff 4
- Kydex 4
- Leder 14
Serie
- Adventure 2
- Arcos Eclipse 1
- Arcos Riviera 6
- Arny 12
- Artefact 1
- Bamboo 2
- Blue Breeze 1
- Böktra 1
- BPX 3
- Bunka 1
- Bunka Damascus 1
- Butcher 4
- Butcher Pro 2
- Century 2
- Century Wood 1
- Chef's Knife 7
- Cibus 3
- Colour Prof 3
- Composite 1
- Cuisine 2
- Damas 67 2
- Dele 1
- Denhso 3
- Diafire Black Diamond 2
- Diafire Emerald 1
- Dicer 1
- Eclipse 1
- Estate 2
- First Class 1
- Galley 1
- Genesis 2
- HANA 1
- Harakiri 3
- Itamae 1
- JANUS 4
- Kaiju 1
- Kawahiro 1
- Ketu 2
- Kutmaster 2
- lulucut Meteorite 1
- lulucut Premiumcut 2
- Meteorite 1
- Mo-v 2
- Mon 2
- Morgan 1
- Mulan 2
- Myers 2
- Natura 2
- Nordika 1
- Oryx 1
- Pakka 1
- Pakka Damascus 1
- Parrillero 1
- Plenus 1
- Premiumcut 2
- Prima 4
- Pro-S 2
- Professional Master 1
- Pure Komachi 1
- Ran 6
- Redwood 2
- Rei 1
- Reserve 3
- Riviera 6
- Rosemary 1
- Satoru 1
- Seki Magoroku Composite 1
- Seki Magoroku Redwood 2
- Seki Magoroku Shoso 2
- Shiro Hane 1
- Shoso 2
- Shun Classic 4
- Shun Classic White 1
- Shun Premier 1
- SOUL 4
- Stallion 2
- Station 2
- Sultan 2
- Sultan Pro 2
- Super Gou 2
- Super Gou Ypsilon 1
- Taishi 2
- Trinciante 1
- Tsuchimon 1
- Twin Master 16
- Vitt 1
- Wakiita 1
- Wasabi Black 3
- Wusaki Damas 4
- Wusaki Pakka 3
- Wusaki San Mai 3
- Xincare 1
- Xincore 2
- Xincraft 15
- Xincross 8
- Yakolev 1
- Zen 2
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Microtech Chef’s Knife 3000B-10BC Kochmesser rot M390MK G-10 Plain edge
Auf Lager
423,90€
| Gesamtlänge | 34 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 248 g |
| Artikeltyp | Kochmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | rot, schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Chef’s Knife |
Microtech Chef’s Knife 3000B-10EM Kochmesser orange M390MK G-10 Plain edge
Auf Lager
329,40€
| Gesamtlänge | 34 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 248 g |
| Artikeltyp | Kochmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, orange |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Chef’s Knife |
Microtech Chef’s Knife 3000B-10IV Kochmesser weiß M390MK G-10 Plain edge
Auf Lager
329,40€
| Gesamtlänge | 34 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 248 g |
| Artikeltyp | Kochmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, weiß |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Chef’s Knife |
Microtech Chef’s Knife 3000B-10OD Kochmesser oliv M390MK G-10 Plain edge
Auf Lager
423,90€
| Gesamtlänge | 34 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 248 g |
| Artikeltyp | Kochmesser |
| Griffmaterial | Titan, G-10 |
| Farbe | grau, oliv |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenfinish | stonewashed |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Flachschliff |
| Designer | Tony Marfione |
| Klingenmaterial | M390MK |
| Serie | Chef’s Knife |
Mercer Culinary BPX M13724 Chefmesser schwarz X50CrMoV15 GRN Plain edge
Auf Lager
UVP: 49,95€ Ursprünglicher Preis war: 49,95€48,99€Aktueller Preis ist: 48,99€.
Mercer Culinary Genesis M20606 Chefmesser schwarz X50CrMoV15 Santoprene-Gummi Plain edge
Auf Lager
UVP: 76,95€ Ursprünglicher Preis war: 76,95€70,99€Aktueller Preis ist: 70,99€.
Mercer Culinary Genesis M20608 Chefmesser schwarz X50CrMoV15 Santoprene-Gummi Plain edge
Auf Lager
UVP: 80,95€ Ursprünglicher Preis war: 80,95€74,99€Aktueller Preis ist: 74,99€.
Tramontina Century Wood NSF 21541/198 Chefmesser braun 1.4116 Holz Plain edge
Auf Lager
43,99€
| Gesamtlänge | 33,5 cm |
|---|---|
| Klingenstärke | 3 mm |
| Gewicht | 260 g |
| Griffmaterial | Holz |
| Farbe | braun |
| Klingenfarbe | silber |
| Grifflänge | 13 cm |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff, Flachschliff |
| Klingenhöhe | 4,6 cm |
| Schleifwinkel | 20º |
| Herkunft | Brasilien |
| Artikeltyp | Chefmesser |
| Klingenmaterial | 14.116 |
| Serie | Century Wood |
| Klingenlänge | 20, cm |
ZWILLING J.A. Henckels Twin Master 32308-204 Chefmesser weiß Edelstahl Kunststoff Plain edge
Nicht auf Lager
39,99€
ZWILLING J.A. Henckels Twin Master Butcher 32107-203 Chefmesser rot Edelstahl Kunststoff
Nicht auf Lager
34,99€
Toor Knives Myers MYERS BLACK Chefmesser schwarz CPM-MagnaCut G-10 Plain edge
Auf Lager
UVP: 395,00€ Ursprünglicher Preis war: 395,00€374,99€Aktueller Preis ist: 374,99€.
| Gesamtlänge | 37 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 24 cm |
| Klingenstärke | 1,9 mm |
| Gewicht | 173 g |
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Scheidenmaterial | Kydex |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 13 cm |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 61 HRC, 62 HRC |
| Klingenmaterial | CPM-MagnaCut |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Griffmaterial | G-10 |
| Artikeltyp | Chefmesser |
| Klingenfinish | KG Gunkote |
| Serie | Myers |
Toor Knives Myers MYERS IVORY Chefmesser weiß CPM-MagnaCut G-10 Plain edge
Auf Lager
UVP: 395,00€ Ursprünglicher Preis war: 395,00€374,99€Aktueller Preis ist: 374,99€.
| Gesamtlänge | 37 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 24 cm |
| Klingenstärke | 1,9 mm |
| Gewicht | 173 g |
| Farbe | weiß |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Scheidenmaterial | Kydex |
| Herkunft | USA |
| Grifflänge | 13 cm |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Härtegrad | 61 HRC, 62 HRC |
| Klingenmaterial | CPM-MagnaCut |
| Besonderheiten | Mit Scheide |
| Griffmaterial | G-10 |
| Artikeltyp | Chefmesser |
| Klingenfinish | KG Gunkote |
| Serie | Myers |
CJH 10000610 Kochmesser schwarz VG-10 Micarta Plain edge
Auf Lager
UVP: 99,95€ Ursprünglicher Preis war: 99,95€89,99€Aktueller Preis ist: 89,99€.
CJH 10000609 Santoku schwarz VG-10 Micarta Plain edge
Auf Lager
UVP: 125,00€ Ursprünglicher Preis war: 125,00€119,99€Aktueller Preis ist: 119,99€.
CJH Kiritsuke 10000608 Chefmesser schwarz VG-10 Micarta Plain edge
Auf Lager
UVP: 125,00€ Ursprünglicher Preis war: 125,00€119,99€Aktueller Preis ist: 119,99€.
CJH 10000623 Chefmesser schwarz Damast G-10 Plain edge
Auf Lager
UVP: 230,00€ Ursprünglicher Preis war: 230,00€219,99€Aktueller Preis ist: 219,99€.
CJH 10000611 Santoku schwarz VG-10 Micarta Plain edge
Auf Lager
UVP: 99,95€ Ursprünglicher Preis war: 99,95€89,99€Aktueller Preis ist: 89,99€.
CJH 10000607 Chefmesser schwarz VG-10 Micarta Drop-Point Plain edge
Auf Lager
UVP: 125,00€ Ursprünglicher Preis war: 125,00€119,99€Aktueller Preis ist: 119,99€.
Mit Artemis II ist erstmals seit über 50 Jahren wieder eine bemannte Mission auf dem Weg zum Mond gestartet. Mit an Bord: das Benchmade Triage, das die Crew auch unter extremen Bedingungen unterstützen soll.
Bark River Knives vor dem Aus: Eigentümer gesteht Materialtäuschung
Bark River Knives hat nach der Enthüllung falscher Materialangaben bei einigen Messern seinen Betrieb eingestellt. Dem Unternehmen drohen neben massivem Vertrauensverlust nun auch rechtliche Konsequenzen.
IWA 2026: Zwischen Weltleitmesse und Wachstumsfrage
Erneut verzeichnet die "Weltleitmesse für die Jagd- und Schießsportindustrie" IWA einen Besucherrückgang. Die Veranstalter zeigen sich dennoch vorsichtig optimisch.