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Die Küchenmesser-Serie KIDE des finnischen Traditionsunternehmens Marttiini vereint klassisches Messerdesign und präzise Fertigungstechnik. Die geschmiedete Klinge aus rostfreiem, deutschem 1.4116 Hochleistungsstahl bringt es auf 56 HRC und ist dank der satinierten Oberfläche ein echter Blickfang. Der ergonomische Santoprene-Griff bietet der Arbeitshand auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt beim Schneiden. Die flexible, schlanke Klinge wurde speziell zum Filetieren von Fisch entwickelt.
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Allgemeines
| Farbe |
schwarz |
|---|---|
| Klingenfarbe |
silber |
| Herkunft |
Taiwan |
Materialien
| Klingenmaterial |
1.4116 |
|---|---|
| Griffmaterial |
Santoprene-Gummi |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge |
34 cm |
|---|---|
| Klingenlänge |
21 cm |
| Gewicht |
164 g |
| Grifflänge |
13 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung |
Plain edge |
|---|---|
| Härtegrad |
56 HRC |
| Klingenfinish |
satiniert |
Auf Lager
Auf Lager
| Gewicht |
700 g |
|---|---|
| Fester Schnittwinkel |
ja |
| Herkunft |
USA |
| Höhe |
20 cm |
| Schleifmittel |
Diamant ,weißes Aluminiumoxid |
| Körnung |
Extrafein (3000-5000) ,Grob (220-600) ,Medium (600-1000) |
| Aufbewahrungsbox / Etui |
ja |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Breite |
11,5 cm |
| Farbe |
schwarz |
| Inklusive |
Schleifsteinhalter |
| Geeignet für |
Asiatische Küchenmesser ,einseitig geschliffene Messer ,Europäische Küchenmesser ,Taschenmesser ,zweiseitig geschärfte Messer |
| Körnung laut Herstellerangabe |
320 ,600 ,extrafein |
| Länge |
15 cm |
| Länge des Messerhalters |
3 cm |
| Mitgelieferte Steine |
3 |
| Schleifsteinhalter wird mitgeliefert |
ja |
| Schleifwinkel |
30° ,variabler Schleifwinkel |
| Artikeltyp |
Schleifsystem |
| verstellbare Schleifwinkel |
15 |
Auf Lager
| Gewicht |
38 g |
|---|---|
| Farbe |
blau |
| Herkunft |
USA |
| Körnung |
Fein (1000-3000) |
| Anwendung mit Wasser |
nein |
| Geeignet für |
Messer mit Recurve-Klinge ,Taschenmesser |
| Inklusive |
Schärfstab ,Strop |
| Körnung laut Herstellerangabe |
fine |
| Schleifhilfen werden mitgeliefert |
ja |
| Schleifmittel |
weißes Aluminiumoxid |
| Schleifwinkel |
14° ,variabler Schleifwinkel |
| Höhe |
4,5 cm |
| Breite |
1,2 cm |
| Länge |
14 cm |
Auf Lager
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