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Das Kai Shun Classic 2-teilige Tranchier-Set ist ein Muss für alle kulinarischen Enthusiasten, die Präzision und Eleganz in ihrer Küche suchen. Das Set besteht aus dem bekannten KAI Shun DM-0703 (20 cm) Tranchiermesser und der vielseitigen KAI Shun DM-0709 (16,5 cm) Tranchiergabel.
Die Klingen sind von höchster Qualität und haben ein auffälliges silbernes Finish. Sie sind mit einer glatten Schneide versehen, um eine tadellose Qualität beim Schneiden zu gewährleisten. Das Geheimnis liegt in dem außergewöhnlichen rostfreien VG-10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Härte von 61 HRC bekannt ist und für lang anhaltende Schärfe und Haltbarkeit sorgt.
Die Griffe verkörpern die Essenz japanischer Handwerkskunst und bestehen aus exquisitem Pakkaholz, das für seine makellose Maserung und außergewöhnliche Stärke bekannt ist. Mit einer Länge von 10,8 cm liegen sie perfekt in der Hand und bieten unvergleichlichen Komfort und Kontrolle beim Gebrauch.
Das Kai Shun Classic Tranchier-Set beeindruckt mit einer Gesamtlänge von 34,2 cm und ist eine nahtlose Mischung aus Form und Funktion. Mit einer Klingenstärke von 2,2 mm und einer Klingenhöhe von 2,9 cm liefert dieses Set mühelos präzise Schnitte und sorgt für optimale Balance.
Erlebe die Kunst der asiatischen Messerherstellung mit dem authentischen asiatischen Messerschliff, der einen fachmännisch geschliffenen 17º Schleifwinkel für müheloses Schneiden und Tranchieren aufweist.
Knyfe liefert derzeit deutschlandweit bei einem Bestellwert bis 49,99 Euro mit einer Versandgebühr von 4,99 Euro. Ab einem Bestellwert von 50 Euro ist der Versand kostenlos! Die Preise für internationalen Versand werden im Bestellprozess angezeigt.
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Allgemeines
| Farbe | schwarz |
|---|---|
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | Japan |
| Artikeltyp | Set |
| Serie | Shun Classic |
Materialien
| Klingenmaterial | VG-10 |
|---|---|
| Griffmaterial | Pakkaholz |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge | 34,2 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm, 16,5 cm |
| Klingenstärke | 2,2 mm |
| Gewicht | 180 g |
| Grifflänge | 10,8 cm |
| Klingenhöhe | 2,9 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung | Plain edge |
|---|---|
| Härtegrad | 61 HRC |
| Schleifwinkel | 17º |
| Pocketclip | Nein |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
Auf Lager
Auf Lager
| Gewicht | 700 g |
|---|---|
| Fester Schnittwinkel | ja |
| Herkunft | USA |
| Höhe | 20 cm |
| Schleifmittel | weißes Aluminiumoxid, Diamant |
| Körnung | Extrafein (3000-5000), Grob (220-600), Medium (600-1000) |
| Aufbewahrungsbox / Etui | ja |
| Anwendung mit Wasser | nein |
| Breite | 11,5 cm |
| Farbe | schwarz |
| Inklusive | Schleifsteinhalter |
| Geeignet für | einseitig geschliffene Messer, Asiatische Küchenmesser, Europäische Küchenmesser, Taschenmesser, zweiseitig geschärfte Messer |
| Körnung laut Herstellerangabe | 320, extrafein, 600 |
| Länge | 15 cm |
| Länge des Messerhalters | 3 cm |
| Mitgelieferte Steine | 3 |
| Schleifsteinhalter wird mitgeliefert | ja |
| Schleifwinkel | variabler Schleifwinkel, 30° |
| Artikeltyp | Schleifsystem |
| verstellbare Schleifwinkel | 15 |
| Aktionen | Spring Sale, Easter Sale |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 20,3 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 8,9 cm |
| Gewicht | 113 g |
| Artikeltyp | Taschenmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Griffmaterial | G-10, Edelstahl |
| Öffnungshilfe | Flipper |
| Öffnung | Manuell |
| Farbe | schwarz, blau |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Herkunft | China |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,4 cm |
| Klingenfinish | blackwashed |
| Klingenform | Drop-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Einhandöffnung | Ja |
| Pocketclip | Ja |
| Pocketclip-Seite | rechts |
| Pocketclip-Position | Tip Down |
| Serie | Axle |
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