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Das Kai Shun Classic Tranchiermesser – der Inbegriff von kulinarischer Exzellenz und Präzision. Dieses exquisit gefertigte Küchenmesser ist ein Muss für jeden Profikoch oder Kochenthusiasten, der ein nahtloses Schneiderlebnis sucht.
Das Kai Shun Classic Tranchiermesser ist aus hochwertigem VG-10 Stahl gefertigt, der für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist, und garantiert Langlebigkeit und dauerhafte Schärfe. Die glatte Schneide sorgt für müheloses Schneiden, sodass du bei jedem Gebrauch dünne, präzise Schnitte erzielen kannst.
Die beeindruckende Gesamtlänge des Messers von 33,7 cm sorgt für optimale Kontrolle und Balance, während die rasiermesserscharfe 20 cm lange Klinge ein sanftes, ununterbrochenes Gleiten durch verschiedene Zutaten ermöglicht. Die Klingenstärke von 2,5 mm und die Klingenhöhe von 2,7 cm erhöhen die Schneidfähigkeit und machen das Messer ideal für empfindliche Kräuter, Gemüse und Fleisch.
Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt, einem langlebigen und feuchtigkeitsresistenten Material, das auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand liegt. Seine Länge von 12 cm ergänzt das Gesamtdesign und sorgt für eine perfekte Passform für jede Handgröße und minimiert die Ermüdung der Handgelenke.
Zusätzlich zu seiner Qualität besticht das Kai Shun Classic Tranchiermesser durch sein elegantes Damast-Finish auf der Klinge, das in der Küche Raffinesse und Stil ausstrahlt. Der Härtegrad von 61 HRC garantiert eine außergewöhnliche Zähigkeit und verspricht eine hohe Widerstandsfähigkeit und Schnitthaltigkeit bei anspruchsvollen Küchenarbeiten.
Um die kulinarische Vielseitigkeit dieses Messers zu erhöhen, verfügt es über einen Messerschliff im asiatischen Stil, der mit einem präzisen 15°-Winkel geschliffen ist. Egal ob du Sashimi schneidest, Gemüse würfelst oder Braten tranchierst, das Kai Shun Classic Tranchiermesser liefert jedes Mal tadellose Ergebnisse.
Erlebe die unübertroffene Präzision und Handwerkskunst des Kai Shun Classic Tranchiermessers und reihe dich in die Riege der kulinarischen Genießer ein. Mit diesem außergewöhnlichen Küchenbegleiter aus der prestigeträchtigen Shun Classic Serie kannst du deine Kochkünste verbessern und mühelos kulinarische Meisterwerke schaffen.
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Allgemeines
| Artikeltyp | Kochmesser |
|---|---|
| Farbe | schwarz |
| Klingenfarbe | silber |
| Herkunft | Japan |
| Serie | Shun Classic |
Materialien
| Klingenmaterial | VG-10 |
|---|---|
| Griffmaterial | Pakkaholz |
Größe und Gewicht
| Gesamtlänge | 33,7 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 20 cm |
| Klingenstärke | 2,5 mm |
| Gewicht | 176 g |
| Grifflänge | 12 cm |
| Klingenhöhe | 2,7 cm |
Features & Funktionen
| Klingenausführung | Plain edge |
|---|---|
| Härtegrad | 61 HRC |
| Klingenfinish | Damast |
| Schleifwinkel | 15º |
| Pocketclip | Nein |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
Auf Lager
Auf Lager
| Gewicht | 700 g |
|---|---|
| Fester Schnittwinkel | ja |
| Herkunft | USA |
| Höhe | 20 cm |
| Schleifmittel | weißes Aluminiumoxid, Diamant |
| Körnung | Extrafein (3000-5000), Grob (220-600), Medium (600-1000) |
| Aufbewahrungsbox / Etui | ja |
| Anwendung mit Wasser | nein |
| Breite | 11,5 cm |
| Farbe | schwarz |
| Inklusive | Schleifsteinhalter |
| Geeignet für | einseitig geschliffene Messer, Asiatische Küchenmesser, Europäische Küchenmesser, Taschenmesser, zweiseitig geschärfte Messer |
| Körnung laut Herstellerangabe | 320, extrafein, 600 |
| Länge | 15 cm |
| Länge des Messerhalters | 3 cm |
| Mitgelieferte Steine | 3 |
| Schleifsteinhalter wird mitgeliefert | ja |
| Schleifwinkel | variabler Schleifwinkel, 30° |
| Artikeltyp | Schleifsystem |
| verstellbare Schleifwinkel | 15 |
| Aktionen | Spring Sale, Easter Sale |
Nicht auf Lager
| Gesamtlänge | 20,3 cm |
|---|---|
| Klingenlänge | 8,9 cm |
| Gewicht | 113 g |
| Artikeltyp | Taschenmesser |
| Klingenmaterial | D2 |
| Griffmaterial | G-10, Edelstahl |
| Öffnungshilfe | Flipper |
| Öffnung | Manuell |
| Farbe | schwarz, blau |
| Klingenfarbe | schwarz |
| Herkunft | China |
| Besonderheiten | Fangriemenöse |
| Grifflänge | 11,4 cm |
| Klingenfinish | blackwashed |
| Klingenform | Drop-Point |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Einhandöffnung | Ja |
| Pocketclip | Ja |
| Pocketclip-Seite | rechts |
| Pocketclip-Position | Tip Down |
| Serie | Axle |
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