Sekiryu Santoku Deba Sashimi SR801 Set braun 420J Holz Plain edge

Das Sekiryu SR Kochmesser Set kombiniert außergewöhnliche Handwerkskunst mit hochwertigen Materialien und ist damit ein vielseitiges Set, das sich sowohl für Profiköche als auch für Kochbegeisterte eignet. Dieses Set besteht aus drei Messern, von denen jedes sorgfältig entworfen wurde, um verschiedene Aufgaben mit Präzision und Leichtigkeit zu erledigen. Das Santoku mit einer Gesamtlänge von 290 mm ist ein Allzweckmesser, das sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken eignet. Sein ausgewogenes Design ermöglicht schnelle, kontrollierte Bewegungen und sorgt für glatte und effiziente Schnitte durch eine Vielzahl von Zutaten.

Das Sashimi/ Schneidemesser mit einer Gesamtlänge von 330 mm ist ein unverzichtbares Werkzeug, um dünne, präzise Scheiben zu schneiden. Seine längere, schlanke Klinge ermöglicht ein sanftes Schneiden und ist damit ideal für die Zubereitung von zartem Fisch oder das Durchschneiden von Fleisch mit minimalem Kraftaufwand. Die Deba mit einer Gesamtlänge von 285 mm ist für schwere Aufgaben wie das Filetieren von Fisch oder das Zerlegen größerer Fleischstücke konzipiert. Trotz seiner Robustheit behält es eine ausgezeichnete Schärfe, was es zu einer zuverlässigen Wahl für anspruchsvollere Küchenarbeiten macht.

Jedes Messer des Sekiryu SR Kochmesser-Sets ist mit einem Griff aus Naturholz ausgestattet, der einen bequemen und sicheren Halt bei der Benutzung bietet. Der asymmetrische Schliff der Klingen verbessert die Qualität des Schneidens und sorgt für schärfere Kanten und eine längere Haltbarkeit. Mit einem Härtegrad von HRC 50-53 bieten diese Messer eine ausgewogene Mischung aus Schärfe, Widerstandsfähigkeit und Pflegeleichtigkeit, damit sie in jeder Küche zuverlässig bleiben.